det ypperste af det ypperste

Bordeaux Grand Cru Classé

    I en region med over 8.500 producenter og en årlig produktion på mere end 700 millioner flasker kan det - selv for de mest entusiatiske Bordeaux nørder - være svært at bevare overblikket. Det vidste Napoleon III og derfor blev der, på hans ønske, i 1855 indført et klassificeringssystem, som har overlevet til den dag i dag. 

    Der har i tidens løb været gjort flere forsøg på at ændre den oprindelige klassifikation, som mange idag betragter som out-dated. Og rigtigt er det, at skulle klassificeringen laves idag ville den se helt anderledes ud. Nogle slotte har underpræsteret mens andre har overpræsteret, nogle ville glide helt ud af listen mens andre står på spring til at komme med. Reelt set må man bare konstatere at klassifikationen holder 167 år efter, så helt skæv kan inddelingen ikke være.

    Klassificeringen indeholder 61 vine, hvoraf kun 5 er klassificeret som 1. Cru. Du kan få en oversigt over de klassificerede vine samt den fulde historie om klassifikationen her.

    Produkter:
    Udsolgt
    2016 Ch. Haut Brion, Pessac Leognan - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2016 Ch. Haut-Brion, Pessac Leognan 1. Cru
    Chateau Haut Brion
    DKK 5.995,00
    2009 Ch. Lafite Rothschild, Pauillac - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2009 Ch. Lafite Rothschild, Pauillac 1. Cru
    Chateau Lafite Rothschild
    DKK 12.000,00
    2010 Ch. Lafite Rothschild, Pauillac Pauillac - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2010 Ch. Lafite Rothschild, Pauillac 1.Cru
    Chateau Lafite Rothschild
    DKK 12.000,00
    Udsolgt
    2011 Ch. Lafite-Rothschild, Pauillac - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2011 Ch. Lafite-Rothschild, Pauillac 1. Cru
    Chateau Lafite Rothschild
    DKK 6.500,00
    2009 Ch. Margaux, Margaux - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2009 Ch. Margaux, Margaux 1. Cru
    Chateau Margaux
    DKK 9.500,00
    2016 Ch. Margaux, Margaux 1. Cru - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2016 Ch. Margaux, Margaux 1. Cru
    Chateau Margaux
    DKK 7.295,00
    2017 Ch. Margaux, Margaux 1. Cru
    Chateau Margaux
    DKK 4.500,00
    Udsolgt
    2009 Ch. Mouton-Rothschild, Pauillac - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2009 Ch. Mouton-Rothschild, Pauillac 1. Cru
    Chateau Mouton Rothschild
    DKK 9.500,00
    2010 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2010 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac 1. Cru
    Chateau Mouton Rothschild
    DKK 9.500,00
    Udsolgt
    2011 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac ¢ - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2011 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac 1. Cru
    Chateau Mouton Rothschild
    DKK 9.995,00
    Udsolgt
    2012 Ch. Leoville Barton,  Saint-Julien - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2012 Ch. Leoville Barton, Saint-Julien 2. Cru
    Chateau Leoville Barton
    DKK 899,00
    Udsolgt
    2014 Ch. Leoville Poyferre, St.-Julien, 2. cru
    Chateau Leoville Poyferre
    DKK 899,00
    2014 Ch. Pichon Baron, Pauillac - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2014 Ch. Pichon-Longueville Baron, Pauillac, 2. Cru
    Chateau Pichon Baron
    DKK 1.475,00
    2018 Ch. Montrose, Saint-Estephe 2. Cru
    Chateau Montrose
    DKK 1.795,00
    2014 Ch. Cantenac Brown Margaux, 3. Cru - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2014 Ch. Cantenac Brown Margaux, 3. Cru
    Chateau Cantenac Brown
    DKK 599,00
    2015 Ch. Kirwan, Margaux 3. Cru
    Chateau Kirwan
    DKK 649,00
    Udsolgt
    2016 Ch. Kirwan, Margaux 3. Cru
    Chateau Kirwan
    DKK 599,00
    Udsolgt
    2014 Ch. Lagrange, Saint-Julien 3. Cru
    Chateau Lagrange
    DKK 498,00
    Udsolgt
    2014 Ch. La Lagune, Haut-Médoc 3. Cru
    Chateau La Lagune
    DKK 550,00
    Udsolgt
    2015 Ch. Langoa Barton, Saint-Julien 3. Cru
    Chateau Langoa-Barton
    DKK 599,00
    Udsolgt
    2014 Ch. Malescot, Margaux 3. Cru - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2014 Ch. Malescot-St.-Exupéry, Margaux 3. Cru
    Ch. Malescot
    DKK 575,00
    Udsolgt
    2018 Ch. Malescot-St-Exupery, Margaux 3. Cru
    Chateau Malescot St. Exupery
    DKK 695,00
    Udsolgt
    2018 Ch. Marquis D'Alesme, Margaux 3. Cru
    Chateau Marquis D'Alesme
    DKK 599,00
    Udsolgt
    2018 Ch. Palmer, Margaux 3. Cru
    Chateau Palmer
    DKK 3.995,00
    Udsolgt
    2015 Ch. Branaire Ducru, Saint-Julien 4. Cru - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2015 Ch. Branaire Ducru, Saint-Julien 4. Cru
    Chateau Branaire Ducru
    DKK 675,00
    2014 Ch. du Tertre, Margaux 5. Cru
    Chateau du Tertre
    DKK 575,00
    Udsolgt
    2014 Ch. Grand-Puy-Ducasse, Pauillac 5. Cru
    Chateau Grand-Puy-Ducasse
    DKK 450,00
    2015 Ch. Grand-Puy-Ducasse, Pauillac, 5. Cru
    Chateau Grand-Puy Ducasse
    DKK 499,00
    Udsolgt
    2014 Ch. Haut Batailley, Pauillac 5. Cru - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2014 Ch. Haut Batailley, Pauillac 5. Cru
    Chateau Haut Batailley
    DKK 499,00
    Udsolgt
    2015 Ch. La Tour Carnet, Haut-Medoc 5. Cru - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2015 Ch. La Tour Carnet, Haut-Medoc 4. Cru
    Chateau La Tour Carnet
    DKK 328,00
    Udsolgt
    2014 Ch. Lynch Bages, Pauillac 5. Cru - Ludv. Bjørns Vinhandel
    2014 Ch. Lynch Bages, Pauillac, 5. Cru
    Chateau Lynch Bages
    DKK 1.395,00
    Udsolgt
    2018 Ch. Pontet-Canet, Pauillac 5. Cru
    Chateau Pontet Canet
    DKK 1.595,00
    2017 Ch. Pedesclaux, Pauillac 5. Cru
    Chateau Pédesclaux
    DKK 475,00
    2016 Ch. Haut-Batailley, Pauillac 5. Cru
    Chateau Haut Batailley
    DKK 599,00
    2016 Ch. Saint-Pierre, Saint-Julien 4. Cru
    Chateau Saint-Pierre
    DKK 750,00
    2020 Ch. Calon-Segur, Saint-Estephe 3. Cru
    Chateau Calon Segur
    DKK 1.199,00
    2017 Ch. Croizet-Bages, Pauillac 5. Cru
    Chateau Croizet-Bages
    DKK 450,00
    Udsolgt
    2016 Ch. Lynch-Moussas, Pauillac 5. Cru
    Chateau Lynch-Moussas
    DKK 499,00

    2019 Ripasso Classico Le Poiane, Bolla

    Bolla SKU: 103087
    2019 Ripasso Classico Le Poiane, Bolla

    2019 Ripasso Classico Le Poiane, Bolla

    Bolla SKU: 103087
    Før: DKK 179,00
    /
    • På lager, klar til afsendelse / afhentning
    • På vej hjem

    "La Poiane" er en rovfugl, der ofte ses i vinmarkerne i området, og som er et levende bevis på et uspoleret og vitalt miljø, hvor vinmarkerne og skovområderne er tæt på hinanden. Vinen er fremstillet af de druer, der dyrkes i vores vinmarker på bjergskråninger i Valpolicella Classica, udvalgt i mere end tyve årgange, som er det bedste udtryk for frugten og elegancen af tanninerne. Vinificering er den traditionelle Veronese Ripasso-teknik, men fortolket i en moderne toneart.

    Lavet på Corvina og Corvinone, Rondinella... Druerne håndplukkes i slutningen af september og gærer for anden gang om vinteren på Amarone- og Recioto-skind.

    Jorden er marskalksten med masser af ler og grus. Vinstokkene dyrkes på velanlagte, solrige terrasser med typiske tørstensmure, der på lokal dialekt kaldes "marogne", som er håndbyggede mure af kalksten, og som har sat deres præg på dette vindyrkningsområde og vinlandskabet.

    Høstes i midten af september. Druerne til Amarone bliver håndplukket, og ikke mere end 40 % af klaserne på hver vinstok bliver høstet til tørring. De øvrige klaser efterlades til at modne på vinstokken i yderligere 20 dage indtil begyndelsen af oktober, hvor de håndplukkes og gæres til Valpolicella Classico Superiore, grundvinen i Le Poiane.

    I februar bliver de tørrede druer bragt til kælderen og gæret for at fremstille Amarone, hvis skind derefter blev blandet med Valpolicella-vinen for at fremstille denne Ripasso takket være en anden alkoholisk gæring. Anden gæring af Valpolicella på sød most, der er gennemblødt i Amarone, forbedrer vinens farve, struktur og aromaer.

    Efter den alkoholiske gæring flyttes vinen dels til små franske og amerikanske egetræsfade, nogle nye og nogle anden gang, dels til større træfade. Lagringen på træ varer 18 måneder, indtil blandingen, som finder sted et par måneder før aftapningen. Modningen kræver yderligere 3 måneder på flaske.

    Pænt intense sorte bær i næsen, med vanilje og kryddernoter. Den kærlige smag giver noter af røde bær og kirsebær, efterfulgt af en langvarig, rummelig finale. ABV 13,50 %.

    ÆLDNINGSPOTENTIALE 7 år på flaske liggende vandret på et mørkt sted, ved den rette temperatur og luftfugtighed.

    Prisen er inkl moms. Forsendelsesomkostninger beregnes ved kassen.