... er kraftige og fyldige vine med høj alkoholprocent. Dette skyldes at druen kræver varme og sol samt en lang sæson for at frugten modnes. Det betyder at man snildt når 14% alkohol for at frugten er modnet og kommer til sin ret. Ofte ser man vine med en alkoholprocent på 16-17% og dette kræver selvsagt et ordentlig stykke kød for at matche dette. Smagsnoterne er brombær, blommer og lakrids. Druen dyrkes især i Californien, hvor vejrforholdene er optimale, men man finder også vine fra Apulien i Italien, hvor druen findes under navnet Primitivo.
USA´s blå national drue er ligeså sammensat som de forende stater!! Den smager som om man har blendet 4-5 druer. Det er også en vintype der kan sprænge skalaen for...
I over 20 år har Pepperwood Grove tilbudt en række spændende vine, der leverer en exceptionel balance mellem pris og kvalitet. Pepperwood Grove vinene indeholder druer fra lang række vinmarker...
De nøje udvalgte druer håndplukkes, gærer ved kontrolleret temperatur og derefter lagres vinen i 6 måneder på egetræsfade. Vinen fremstår med en mørk rubin rød farve. Den har en struktureret...
Næsen åbner med likør af sorte kirsebær, brombær, figner og hindbær. Ristet kokos, Tahiti-vanilie, og noter af letrøget dild, løfter elegancen. Resultatet af fadlagringen på Amerikansk eg. Silkeblød i munden...
