Lad det være sagt med det samme: Der findes ingen definition på dessertvine. Om man vælger en sød vin, en portvin eller noget mousserende, er helt op til en selv.
Sikkert er det imidlertid, at dessertvine er oversete. Ofte bruger man lang tid i køkkenet til at forberede desserten, mens der ikke gøres så meget ud af vinen dertil.
Det er lige så vigtigt som med for- og hovedretter, at dessertvinen understøtter desserten, men vælger du rigtigt er fornøjelsen dobbelt så stor.
Herunder får du en række vine af vælge imellem til desserten.
Muscat de Rivesaltes kommer fra Rivesaltes regionen, der ligger omkring byen Rivesaltes nord for Perpignan, i det Sydfranske vindistrikt Côtes du Roussillon på Middelshavskysten. I Rivesaltes ligger et af de...
Vinhuset Angelo Negro befinder sig i området Roero i Piemonte. Ejeren Giovanni Negro råder over ca. 40 hektar vinmarker, hvorpå dyrkes druerne Nebbiolo, Barbera, Brachetto og Arneis. Den søde, røde...
Château Peyruchet ligger nord for byerne Cadillac og Loupiac og ejes i fælleskab af faderen Bernard Queyrens og sønnen Romain, 6. generationen af samme familie på slottet. Geografisk er den...
Denne lækre dessertvin kommer fra området Banyuls i de nordligePyrenæer i Frankrig lige på grænsen til Spanien. Vinen er lavet som en forstærket vin – i stil med portvin, dog...
Ch. Jean Fonthenille er beliggende på et højdedrag midt I hjertet af Loupiac appellationen. Loupiac er beliggende på højre side af Garonne floden, med Sauterne området liggende lige overfor på...
Fra flere forskellige kilder fortælles legenden om oprindelsen af Pineau des Charentes. I det 16. århundrede kom en vinbonde ved en fejltagelse til at hælde ugæret druesaft på et fad,...
Historien begynder med Joseph Ernst Seppelt, en købmand, der emigrerede til Australien med sin familie i 1849, fra Schlesien, i det nuværende Polen. Familien bosatte sig i Barossa Valley i...
Recioto er en lækker sød dessertvin fra Valpolicella, hvor vinifikationen stoppes undervejs og dermed efterlader restsukker i vinen. Fortsætter gæringsprocessen derimod, ender vinen som en tør type f.eks. Amarone. Ofte...