.... er sammen med Merlot hoveddruen i Bordeaux vine. Druen er rig på tanniner, hvilket gør at vinene skal lagre længere tid før de er drikkemodne. Vine på Cabernet Sauvignon har derfor ofte et lagringspotentiale og specielt gode vine kan sagtens ligge i 20-30 år. Druen har noter af solbær og et højt indhold af frugtsyre. Cabernet Sauvignon er ikke særligt krævende hvad klima og jordbund angår og druen dyrkes derfor stort set overalt i verden hvor solen skinner. Der er dog stor forskel på vinene alt efter hvor de produceres.
Maipo Valley ligger for foden af Andesbjergene, og her har man det ideelle klima til vindyrkning.Kontrasten mellem den kølige nat og den varme, tørre dag er gunstig for vinstokkene og...
I over 20 år har Pepperwood Grove tilbudt en række spændende vine, der leverer en exceptionel balance mellem pris og kvalitet. Pepperwood Grove vinene indeholder druer fra lang række vinmarker...
2016 Bitter Sweet Symphony, Claymore Wines I næsen oser det af sort oliven og blå bær sammen med viol. I munden Solbær, blommer, et twist af mørk chokolade og...
Submission , Cabernet Sauvignon Fremragende Cabernet Sauvignon. Vinen er yderst rig på aromaer, og er proppet med modne boysenbær, brombær og cassis. Vinen er blød og fløjlsagtig og udvikler sig...
Pennywise, Cabernet Sauvignon er mørk granat rød i farven. Vinen har en kompleks aroma bestående af brombær, kirsebær, en antydning af frisk læder og knust oregano. I munden starter smagen...
Bag Ch. Beauvillage, star familierne d´Auton og Delon fra henholdsvis Ch. Potensac og Leoville-Lascases. Det burde borge for en hvis kvlaitet, og det gør det!. I næsen brombær, solbær, toast,...
I 2018 fik netop dette område den perfekte mængde nedbør i februar, hvilket blev efterfulgt af masser af solskin henover foråret og forsommeren. Blomstringen fandt sted lidt sent på foråret...
