2016 Château Margaux, Margaux 1. Cru Classé
En ikonisk årgang fra Bordeaux – 2016 Château Margaux er vinens definition på elegance og dybde
Druer og Vinifikation
Château Margaux 2016 kombinerer præcision, balance og dybde i én af årtiets største Bordeaux-årgange. En vin med kolossal lagringsevne og raffinement.
- 94% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
- Druerne håndplukkes fra slottets Premier Cru-parceller i Margaux
- Vinificeret med klassisk elegance og lagret i 100% nye franske egetræsfade i op til 22 måneder
Terroir og Oprindelse
Margaux – hjemsted for nogle af verdens mest elegante vine. 2016 var præget af et tørt forår og en perfekt sensommer, hvilket gav optimal modning.
Jordbund: Grus med underliggende kalk og ler – bidrager til vinens finesse og struktur
Smagsnoter
-
Aroma: Røde bær, solbær, cedertræ, røg, grafit og blomster
-
Smag: Tæt og raffineret med noter af mørk frugt, lakrids, tobak og mineralsk kompleksitet
-
Mundfølelse: Silkeblød struktur, fin tannin, levende syre og lang, aristokratisk eftersmag
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 17–18°C (gerne dekanteret i 2–3 timer)
- Grillet entrecôte – matcher vinens dybde og tanninstruktur
- Braiseret kalv eller vildt – fremhæver den modne frugt
- Trøffelbaserede retter eller svampe
- Modnede oste – fx Comté eller Pecorino