I en region med over 8.500 producenter og en årlig produktion på mere end 700 millioner flasker kan det - selv for de mest entusiatiske Bordeaux nørder - være svært at bevare overblikket. Det vidste Napoleon III og derfor blev der, på hans ønske,  i 1855 indført et klassificeringssystem, som har overlevet til den dag i dag.  I netop det år var der verdensudstilling i Paris og Napoleon ville overfor besøgende fra hele verden vise det ypperste af fransk vinproduktion frem. Opgaven blev lagt i hænderne på Syndicat des courbiers de commerce de Bordeaux, som talte de mest indflydelsesrige vinhandlere og...

Der findes i dag et utal af druesorter, som anvendes til vinproduktion og alt afhængig af geografi, klima, jordbundsforhold og vinificering er der ofte forskelle i smagsoplevelsen. Men druens karakter og kvalitet vil altid være gennemgående. De fleste vinområder har "fundet" deres drue og man kan derfor ofte knytte hver enkel drue til et bestemt geografisk område: Hvad Bordeaux angår er det Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot; i Bourgogne Pinot Noir og Chadonnay. For Rhône gælder at i nord dominerer Syrah og i syd Grenache. Piemonte er kendt for Nebbiolo og Barbera og i Toscana dominerer Sangiovese....

Submission fra 689 Cellers i Californien, nærmere bestemt Napa, laver nogle yderst harmoniske vine med hver deres særlige kraft og fylde. Vingårdens navn 689 er ikke helt tilfældig. Faktisk tvært imod. I 2008 lavede Curtis McBride og Kent Rasmussen et samarbejde, efter de hver især havde produceret og solgt vin i mange år. Kent Rasmussen er et yderst velkendt og meget respekteret navn inden for vinproduktion. Hans filosofi bag vinproduktion, er en collage af tradition, passion, disciplin samt spiritualitet. Han er med i det hele, både i marken, selve produktionen, forretningsdelen samt salg af vinene. Curtis McBride og i særdeleshed...

Dominus Estate, Yountville, Napa Valley Dominus Estate, som er beliggende i Yountville Californien, blev grundlagt i 1983 af Christian Moueix. Dominus er i dag en del af den meget berømte vingård, Napanook. I 1940’erne og 1950’erne var druerne på Napanook grundstenene i de bedste årgange af de fantastiske Inglenook vine. Faktisk kan vingårdens historie spores helt tilbage til vindistriktet Napa Valley’s grundlæggelse i 1838. Det var George Yount, der plantede de første vinstokke, og byen er i dag opkaldt efter ham. I dag produceres der 3 forskellige rødvine på vingården. Dominus (som er vingårdens flagskib), Napanook og Othello. For at...