• +45 33 15 16 13
  • Åbningstider i butikken er man-fre 9-17, lør-søn lukket.
2014 Diaz Bayo Crianza, 20 meses Ribero del Duero - Ludv. Bjørns Vinhandel
  • SKU: 101062

2015 Diaz Bayo Reserva, 20 meses, Ribero del Duero

DKK 299.00
BESKRIVELSE

Diaz Bayo 20, Ribera del Duero

100% Tempranillo, håndplukkede druer fra marker som ligger 900m o.h. I næsen sorte bær med balsamiske og mineralske aromaer (terroir). Også hints af cacao og lakrids. I munden kraft, race og kødfuldhed. Rig, moden og fyldig med sorte bærnoter, og flot præg fra fadlagringen.

Familien Díaz Bayo har i mere end ti generationer været dedikeret til deres dyrkning af vingården og udarbejdelse af vin i Ribero del Duero. 

Frem til for 40 år siden blev udarbejdelsen udført i stenpresser, hvor druerne blev deponeret til senere presning og lagt på træfade i de underjordiske kældre, hvor vinen ved en konstant temperatur opnåede karakteren kendt fra området.

Klimaet i området anses for et område med lav moderat nedbør, lange, kolde vintre, tørre somre og betydelige temperaturvariationer mellem forskellige årstider samt mellem dag og nat - specielt om sommeren, som falder sammen med modningen af druerne.

Dyrkningen af druerne til Diaz Bayo gennemføres under retningslinjerne for økologisk landbrug. Familien Diaz Bayo udfører produktionen med stor respekt til vingården og naturen uden kemiske behandlinger eller kunstgødning og bruger kun organisk gødning.

Mere om produktet

SIDST SETE PRODUKTER

TILBAGE TIL TOPPEN