2020 Ripasso Classico "Le Poiane", Bolla
Historie og Vinhus
Bolla er et af Valpolicellas mest historiske vinhuse, grundlagt i 1883 og kendt for deres ikoniske Amarone og Ripasso-vine. Deres Ripasso Le Poiane er skabt efter den traditionelle “ripassare”-metode, hvor Valpolicella-vinen genpasseres over druekvaset fra Amarone. Dette giver ekstra dybde, fylde og aromatisk kompleksitet – en stil, Bolla mestrer til perfektion.
Druer og Vinifikation
- Corvina og Rondinella – klassiske druer fra Valpolicella Classico-zonen
- Håndhøstet fra udvalgte skråninger i Classico-området
- Ripasso-metode: vinen genfermenteres på Amarone-kvas for ekstra krop og fylde
- Lagring på egetræsfade for runde tanniner og krydrede nuancer
Terroir og Oprindelse
Region: Valpolicella Classico, Veneto
Jordbund: Kalkholdig ler og grus – tilfører struktur, varme og finesse
De historiske vinmarker i Classico-dalen giver vine med moden, mørk frugt og en naturlig aromatisk intensitet.
Smagsnoter
- Aroma: Kirsebær, tørrede frugter, kakao, vanilje og lakrids
- Smag: Fyldig og afrundet – modne kirsebær, svesker, varme krydderier og let fadpræg
- Mundfølelse: Blød, tæt og elegant – med silkeblød tannin og lang, varm finish
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 16–18 °C
- Braised oksekød og simreretter – vinens fylde matcher de dybe smage
- Pasta med svampe, trøffel eller ragout
- modne oste som Pecorino eller Taleggio
- Perfekt “vintervin” til hygge og kraftige retter
Land:
Region: Veneto
Sub-region:
Årstal:
Levering & fragt
Vi sender sikkert og hurtigt i hele Danmark – eller leverer selv med vores egen chauffør i Storkøbenhavn.
PostNord Pakkeshop
Få din ordre leveret til et udleveringssted i nærheden af dig, og hent pakken, når det passer dig.
PostNord Hjemmelevering
Ønsker du vinene leveret direkte til døren, kan du vælge PostNord Hjemmelevering ved checkout.
Egen chauffør
I Storkøbenhavn tilbyder vi levering med vores egen chauffør. Denne løsning benyttes også til gavekurve, specialkasser og andre forsendelser, der kræver ekstra forsigtig transport.
Bestil inden kl. 13.00
Bestiller du inden kl. 13.00, vil vi ofte kunne have din pakke klar på udleveringsstedet allerede den følgende hverdag. Nemt og bekvemt.
Husk at oplyse både e-mailadresse og mobilnummer, så PostNord kan holde dig orienteret om leveringen.
KÆMPE LAGERSALG
I forbindelse med vores halvårlige KÆMPE LAGERSALG gælder særlige fragtbetingelser. Her er grænsen for fri fragt til PostNord Pakkeshop 999 kr.
Ved køb under 999 kr. betales 49 kr. i fragt.
Vil du hellere hente selv?
Du er naturligvis også meget velkommen til selv at afhente din bestilling hos os på H.C. Andersens Boulevard 42 i København.
Læs om afhentning