2020 Ripasso Classico "Le Poiane", Bolla
Historie og Vinhus
Bolla er et af Valpolicellas mest historiske vinhuse, grundlagt i 1883 og kendt for deres ikoniske Amarone og Ripasso-vine. Deres Ripasso Le Poiane er skabt efter den traditionelle “ripassare”-metode, hvor Valpolicella-vinen genpasseres over druekvaset fra Amarone. Dette giver ekstra dybde, fylde og aromatisk kompleksitet – en stil, Bolla mestrer til perfektion.
Druer og Vinifikation
- Corvina og Rondinella – klassiske druer fra Valpolicella Classico-zonen
- Håndhøstet fra udvalgte skråninger i Classico-området
- Ripasso-metode: vinen genfermenteres på Amarone-kvas for ekstra krop og fylde
- Lagring på egetræsfade for runde tanniner og krydrede nuancer
Terroir og Oprindelse
Region: Valpolicella Classico, Veneto
Jordbund: Kalkholdig ler og grus – tilfører struktur, varme og finesse
De historiske vinmarker i Classico-dalen giver vine med moden, mørk frugt og en naturlig aromatisk intensitet.
Smagsnoter
- Aroma: Kirsebær, tørrede frugter, kakao, vanilje og lakrids
- Smag: Fyldig og afrundet – modne kirsebær, svesker, varme krydderier og let fadpræg
- Mundfølelse: Blød, tæt og elegant – med silkeblød tannin og lang, varm finish
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 16–18 °C
- Braised oksekød og simreretter – vinens fylde matcher de dybe smage
- Pasta med svampe, trøffel eller ragout
- modne oste som Pecorino eller Taleggio
- Perfekt “vintervin” til hygge og kraftige retter
Land:
Region: Veneto
Sub-region:
Årstal:
Fragtservice - fra kr. 49,- i hele Danmark
PostNord Pakkeshop er til dig, som vil have dit køb leveret til et udleveringssted i nærheden af dig. Disse udleveringssteder har ofte længe åbent og du kan derfor afhente din pakke når det passer i dagens program. Hvis du bestiller din pakke inden kl 13:00 vil vi ofte kunne have din pakke klar på udleveringsstedet dagen efter. Nemt og bekvemt. Til denne service skal vi gerne bruge din mailadresse og dit mobil telefonnummer.
Priserne er følgende:
0-499 kr. Kun 49 kr.
500 kr og mere Fri fragt
BEMÆRK!!! I forbindelse med vores halvårlige lagersalger grænsen for fri fragt 999 kr. D.v.s. at der for bestillinger under kr. 999 betales 49 kr. i fragt.
PostNord Hjemmelevering er til dig, som ønsker din vin leveret lige til døren. Det forudsætter, at du er hjemme hele dagen, da vi ikke ved hvornår pakken leveres. Til denne service skal vi gerne bruge din mailadresse og dit mobil telefonnummer.
Priserne er følgende:
0-999 kr. Kun 129 kr.
1000 kr. og mere Fri fragt
Egen bil (Storkøbenhavn) er til dig som ønsker, at vi skal leverer pakken ud med vores egen chauffør. Kurve, specialkasser med logoudstyr kræver ekstra forsigtig transport og kan derfor kun leveres med vores egne biler.
0-499 kr: Kun kr. 129,-
Hvis du ønsker selv at afhente din bestilling - se under Afhentning