Para Grand 10 Years Old Tawny Port – Seppeltsfield
Para Grand 10 Years Old Tawny Port fra Seppeltsfield er en eksklusiv australsk Tawny med en gennemsnitlig fadlagring på minimum 10 år. Den lange modning på gamle egetræsfade giver en silkeblød og kompleks hedvin med noter af tørret frugt, ristede nødder, karamel og varme krydderier. Et oplagt valg til ost, desserter eller som et elegant glas efter middagen.
Om produktet
Para Grand 10 Years Old Tawny Port fremstilles af Seppeltsfield, et af Australiens mest traditionsrige og anerkendte vinhuse. Siden 1851 har Seppeltsfield været synonym med exceptionelle fadlagrede hedvine, og Para-serien er blandt husets mest ikoniske vine.
Vinen fremstilles af nøje udvalgte druer fra Barossa Valley. Gæringen stoppes med druebrandy, hvorefter vinen lagres oxidativt i gamle egetræsfade i mindst 10 år. Den lange fadlagring udvikler vinens karakteristiske Tawny-stil med stor kompleksitet, nøddepræg, tørret frugt og en elegant, afrundet sødme.
Om området
Barossa Valley i South Australia er et af Australiens mest berømte vinområder. Det varme klima giver modne og koncentrerede druer med stor intensitet, mens områdets lange tradition for produktion af fadlagrede hedvine har gjort Barossa verdenskendt. Seppeltsfield regnes blandt områdets absolutte kvalitetsproducenter og er internationalt anerkendt for sine prisvindende Tawny-vine.
Smag
Næse: Intense aromaer af rosiner, tørrede figner, appelsinskal, ristede mandler, karamel, vanilje og varme krydderier.
Smag: Fyldig, silkeblød og harmonisk med noter af tørret frugt, valnødder, toffee, brun farin, kaffe og elegante fadkrydderier. Den modne sødme balanceres smukt af en frisk syre.
Eftersmag: Lang og elegant med vedvarende noter af ristede nødder, karamel, tørret frugt og varme krydderier.
Servering
Serveres bedst ved 14–16 °C. Dekantering er ikke nødvendig. Serveres i et portvinsglas eller et mindre vinglas, så de komplekse aromaer får lov til at udfolde sig. Efter åbning holder vinen sig frisk i flere uger ved kølig opbevaring.
Hvad passer den til?
Para Grand 10 Years Old Tawny Port passer særligt godt til:
- Blåskimmeloste
- Lagrede faste oste
- Mørk chokolade
- Crème brûlée
- Nøddedesserter
- Karameldesserter
- Frugtkage og julekage
- Som avec eller meditationsvin efter middagen
FAQ
Hvad er Para Grand 10 Years Old Tawny Port?
Det er en australsk Tawny fra Seppeltsfield, som har lagret i mindst 10 år på egetræsfade. Den lange lagring giver en kompleks og silkeblød vin med stor dybde.
Hvordan smager Para Grand 10 Years Old Tawny?
Den byder på noter af tørret frugt, ristede nødder, karamel, kaffe, toffee og varme krydderier med en lang og elegant eftersmag.
Hvad passer Para Grand 10 Years Old Tawny Port til?
Den passer perfekt til blåskimmelost, mørk chokolade, crème brûlée, nøddebaserede desserter og kan også nydes alene som avec.
Hvor længe holder flasken efter åbning?
Takket være den lange oxidative fadlagring kan flasken normalt holde sig frisk i flere uger, når den opbevares køligt og lukkes tæt.
