Pol Roger Champagne, Pure

KNASTØR, MEN SPRØD OG FRISK CHAMPAGNE !

Denne ekstra tørre champagne fra Pol Roger er en øvelse i at lave husets Cuvée på den mest naturlige måde, idet der ikke tilsættes dosage (sødme) forud, at champagneproppen sættes i (degorgement).  Derfor består denne champagne udelukkende af restsukker fra første gæring (under 3g/l). Heraf navnet Pure.

I modsætning til Brut og Demi-Sec, som lagrer 36 mdr forud for frigivelse, lagres Pure i minimum 48 mdr.

Champagnen produceres på basisdruerne Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, i øvrigt ligeligt fordelt mellem de tre druer.

Gylden i farven, frisk, sprød, let og elegant samt en svag forfriskende mineralitet i smagen.

Et must for Pol Roger elskere.