Crémant d'Alsace Blanc – E. Klipfel
En elegant og frisk Crémant fra Alsace – perfekt til aperitif, festlige lejligheder og lette retter, hvor finesse og sprødhed er i fokus.
Druer og Vinifikation
Denne Crémant d’Alsace Blanc fra E. Klipfel er fremstillet på klassiske alsaciske druer, typisk Pinot Blanc og Auxerrois, som giver vinen sin fine balance mellem friskhed og fylde. Vinen er produceret efter den traditionelle metode med andengæring på flaske.
-
Pinot Blanc & Auxerrois – kendt for elegance, friskhed og blød frugt
- Druerne høstes manuelt fra udvalgte marker i Alsace
- Traditionel flaskegæring med lagring på gærrester for finesse og fine bobler
Terroir og Oprindelse
Vinen stammer fra Alsace, Frankrig, et område berømt for sine aromatiske vine og sin høje kvalitet inden for Crémant d’Alsace.
Klima: Køligt og tørt kontinentalt klima
Jordbund: Kalk- og lerholdig jord – giver friskhed, struktur og let mineralitet
Smagsnoter
-
Aroma: Grønne æbler, citrus, hvide blomster og let brødnoter
-
Smag: Frisk og sprød med fin frugt, livlig syre og elegant mousse
-
Mundfølelse: Let og elegant med ren, tør og vedvarende finish
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 6–8°C
-
Vin til aperitif – ideel som velkomstdrink
-
Vin til skaldyr – fx østers, rejer og muslinger
-
Vin til fisk og lette retter – dampet fisk, salater og fjerkræ
-
Vin til milde oste – fx Brie eller frisk gedeost
