Copenhagen Sparkling Tea BLÅ 0% – 37,5 cl.

Om produktet

BLÅ 0% er en af de klassiske alkoholfrie varianter fra Copenhagen Sparkling Tea Company. I stedet for at efterligne vin bygger drikken sin kompleksitet op omkring en blanding af forskellige økologiske teer, druemost og citronsaft.

Jasmin og Darjeeling spiller en central rolle sammen med hvide, grønne og urtebaserede teer. De forskellige typer te bidrager hver især med aroma, struktur og tannin og giver BLÅ en langt mere kompleks karakter end traditionelle alkoholfrie læskedrikke.

I duften finder man især jasmin, kamille og citrus. De hvide teer giver en blød og afrundet smag, mens de grønne teer tilfører friskhed og dybde. Darjeeling First Flush giver afslutningsvis fine tanniner og en lang, elegant eftersmag.

BLÅ er både økologisk, vegansk og 0% alkohol. Flasken på 37,5 cl. gør den særligt velegnet, når man ønsker en mindre flaske til aperitif, middag eller en enkelt særlig anledning.

Om Copenhagen Sparkling Tea Company

Copenhagen Sparkling Tea Company blev grundlagt i København med sommelier Jacob Kocemba som en af kræfterne bag konceptet. Ideen opstod ud fra ønsket om at skabe en mousserende drik med samme kompleksitet og gastronomiske anvendelighed, som man kender fra vin – men med te som det centrale element.

De forskellige teer brygges individuelt for at trække de ønskede aromaer og strukturer frem, inden de sammensættes til det endelige blend. På den måde arbejdes der med te på mange af de samme præmisser, som når en vinmager sammensætter forskellige druesorter eller parceller.

Resultatet er Sparkling Tea: en danskudviklet kategori af mousserende drikke, hvor te, fine bobler og gastronomisk balance er i centrum.

Smag

Næse: Elegant og floral med delikate aromaer af jasmin og kamille efterfulgt af et friskt strejf af citrus.

Smag: Rund og harmonisk med bløde nuancer fra de hvide teer og større dybde og kompleksitet fra de grønne teer. Druemosten giver en diskret frugtig sødme, som balanceres af citrus og teens struktur.

Eftersmag: Lang og elegant med behagelige tanniner fra Darjeeling First Flush. Florale toner, citrus og te bliver hængende i en frisk og raffineret afslutning.

Servering

Server Copenhagen Sparkling Tea BLÅ godt afkølet ved cirka 6-8°C. Brug gerne et champagneglas eller et hvidvinsglas, så både de fine bobler og de florale aromaer får plads til at udvikle sig.

BLÅ fungerer fremragende som alkoholfri aperitif, men kombinationen af friskhed, let sødme og tanninstruktur gør den også interessant til mad.

Hvad passer den til?

Copenhagen Sparkling Tea BLÅ 0% passer særligt godt til:

• Som alkoholfri aperitif
• Lette forretter og små serveringer
• Sushi, fisk og lette skaldyrsretter
• Vegetariske retter og salater
• Lette og frugtbaserede desserter

FAQ

Er Copenhagen Sparkling Tea BLÅ alkoholfri?
Ja. BLÅ indeholder 0% alkohol og er udviklet som et elegant alkoholfrit alternativ til mousserende vin.

Hvordan smager Copenhagen Sparkling Tea BLÅ?
BLÅ har en floral og elegant smag med jasmin, kamille og citrus. Hvid te giver rundhed, grøn te tilfører kompleksitet, og Darjeeling First Flush giver en lang afslutning med fine tanniner.

Hvilke teer bruges i BLÅ?
BLÅ fremstilles med en kompleks blanding af økologiske sorte, hvide, grønne og urtebaserede teer. Jasmin og Darjeeling er blandt de karaktergivende elementer i blandingen.

Er Copenhagen Sparkling Tea BLÅ økologisk?
Ja. BLÅ fremstilles med økologiske ingredienser og er samtidig vegansk.

Er Sparkling Tea det samme som alkoholfri vin?
Nej. Sparkling Tea er baseret på te, druemost og andre nøje udvalgte ingredienser. Teen bruges til at skabe aroma, tannin, struktur og kompleksitet frem for blot at fjerne alkoholen fra en færdig vin.

Hvad passer BLÅ til?
BLÅ er oplagt som aperitif og passer desuden godt til lette forretter, vegetariske retter, fisk, sushi og lettere desserter.

Hvor stor er flasken?
Denne udgave af Copenhagen Sparkling Tea BLÅ indeholder 37,5 cl. – en praktisk halvflaske, som er velegnet til én eller to personer. 

Land:

Region:

Sub-region:

Årstal: