2024 Duck Hunter, Pinot Noir, Marlborough

Druer og Vinifikation

Duck Hunter Pinot Noir 2024 er en moderne fortolkning af Pinot Noir fra New Zealand, hvor fokus er på ren frugt, balance og drikkevenlighed. Vinen fremstilles med respekt for druens delikate natur og med en stil, der fremhæver friskhed og finesse.

Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres skånsomt med delvis lagring på egetræ for at tilføre struktur uden at dominere den frugtige profil.

• Pinot Noir – kendt for elegance, røde bær og silkeblød struktur
• Skånsom vinifikation for at bevare aromatik og finesse
• Let fadlagring for kompleksitet og balance

Terroir og Oprindelse

Vinen kommer fra Marlborough i New Zealand – et område verdenskendt for sine aromatiske og friske vine.

Klimaet er køligt med mange solskinstimer, hvilket giver druer med intens frugt og frisk syre.

Jordbund: Grus- og stenholdig jord, som bidrager til vinens elegance, struktur og rene udtryk.

Smagsnoter

En let til medium fyldig Pinot Noir med fokus på friskhed, frugt og finesse.

• Aroma: Jordbær, hindbær, kirsebær og lette krydrede noter
• Smag: Frugtig og saftig med røde bær, let krydderi og diskret eg
• Mundfølelse: Silkeblød og elegant med fin syre og en frisk, vedvarende finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 14–16°C

Denne Pinot Noir er alsidig og velegnet til mange forskellige retter.

• Fjerkræ – perfekt til kylling og and
• Laks – fungerer godt til fed fisk
• Svinekød – matcher vinens frugt og syre
• Lettere pastaretter – især med svampe eller urter