2019 Château Labégorce, Margaux
En klassisk og kompleks Margaux – perfekt til vinkendere og festlige lejligheder
Druer og Vinifikation
Château Labégorce leverer her en forførende og struktureret Margaux i topårgangen 2019. Slottet har historiske rødder tilbage til 1795 og er kendt for elegance og klassisk Bordeaux-stil.
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc – giver dybde og kompleksitet
- Druerne håndhøstes fra slottets egne marker i Margaux
- Vinificeret på temperaturstyrede ståltanke og lagret 12–15 måneder på franske egetræsfade (ca. 40% nye)
Terroir og Oprindelse
Margaux i Haut-Médoc er berømt for sine elegante, lagringsværdige vine med florale noter og silkeagtige tanniner.
Jordbund: Grus og sand over kalksten – tilfører vinen finesse og mineralsk præcision
Smagsnoter
-
Aroma: Solbær, kirsebær, viol, grafit og let vanilje
-
Smag: Fløjlsblød struktur med mørke frugter, krydderier og balanceret eg
-
Mundfølelse: Elegant, harmonisk med modne tanniner og lang finish
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 16–18°C
- Kalv med svampe og rødvinssauce – matcher vinens kompleksitet
- Oksehøjreb eller lam med rosmarin
- Trøffelbaserede retter
- Modne oste som Tomme de Savoie eller Beaufort