2023 Orsettino, Montepulciano d'Abruzzo "Sabrina & Marco"
En autentisk Montepulciano d’Abruzzo – fyldig, elegant og perfekt til italiensk mad
Historie og Vinhus
Orsettino drives af Sabrina og Marco, et passioneret vinpar i Abruzzo, Italien. Vinhuset fokuserer på traditionelle metoder og håndhøstede druer fra lokale marker. Målet er at fremhæve områdets typiske karakter, frugtintensitet og finesse, samtidig med at druesortens autentiske udtryk bevares.
Druer og Vinifikation
- 100% Montepulciano – kendt for dyb farve, saftige mørke bær og bløde tanniner
- Håndhøstet fra marker i Abruzzo
- Vinificeret i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugt og friskhed
- Lagret kortvarigt på neutrale fade for struktur uden at overdøve frugten
Terroir og Oprindelse
Vinen stammer fra Abruzzo, Italien – region kendt for Montepulciano-druens dybe farve og frugtige karakter.
Jordbund: Ler- og kalkholdige jorde – giver struktur og mineralitet
Klimaet i Abruzzo kombinerer varme somre og kølige nætter, hvilket sikrer balance mellem syre og frugt.
Smagsnoter
-
Aroma: Modne kirsebær, solbær, let krydret og strejf af tobak
-
Smag: Fyldig med saftige røde og mørke bær, bløde tanniner og delikat krydderi
-
Mundfølelse: Rund, elegant og vedvarende finish med frisk syre
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 16–18°C
- Pasta med kødsauce – syre og frugt balancerer retten
- Grillet kød – vinens struktur understøtter protein og krydderier
- Modne oste – fx Pecorino eller Parmigiano
- Italienske retter med tomat og urter.