Ingen produkter i kurven
Vacqueyras ligger i det Sydlige Rhône og er den kommune, der senest har fået egen appellation. Det skete i 1990 og efterlod mange af de andre gode Côtes du Rhône Villages kommuner som Cairanne eller Rasteau undrende tilbage.
50% af Vacqueyras produktion kommer fra kooperativer, og der skulle efter sigende være 130 af 160 vinbønder som medlemmer. Vacqeyras og Gigondas ligger kun med et par kilometer imellem og vinene minder da også om hinanden, selvom Vacqueyras-vinene generelt er mere rå og robuste.
Grenache-druen er dominerende, og på bekostning af Cinsault og Carignan (de gamle druer) plantes mere og mere Syrah og Mourvedre Der fremstilles lidt Rosé og hvidvin, men stort set al vin er rød.
Jordbunden:
Jordbunden består af ler og kalk, og er dækket af runde sten som kommer fra floden. Stenene bliver opvarmet af sol og holder derfor på varmen natten igennem.
Druer:
Vinen er lavet på 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cincault og Carignan
Smagen:
Vinen har en dyb farve, med krydret aromaer og en silkeblød smag. Fin struktur, med en kraftig krop. Vinen passer perfekt til kraftige kødretter, rødt kød med en kraftigere sauce, samt vellagret oste.
Lagringspotentiale:
Bør omhældes en time før eller gemmes til ca. 10 år fra høståret.
