• +45 33 15 16 13
  • ÅBEN ALLE HVERDAGE FRA KL 09:00 TIL 17:00
2015 Ch. Chasse-Spleen, Moulis - Ludv. Bjørns Vinhandel
Udsolgt
  • SKU: 111511

2015 Ch. Chasse-Spleen, Moulis

DKK 250.00 DKK 375.00
BESKRIVELSE

94 points James Suckling
This delivers a stylish impression from the get-go with a really nicely focused dark berry nose and hints of fresh pastry. The palate has a smooth array of bright blackberry and plum fruits with smoothly cut tannins that layer up nice and even. Classy. Best from 2022. (2/2018)

92-94 points Wine Enthusiast
Barrel Sample. The pure red-fruit flavors of this wine shoot through the firm tannins to give freshness while allowing plenty of space for the development of the tannins. It is a wine that shows both the fruit and the structure of the vintage. (RV) (4/2016)

89-92 points Wine Spectator

Enticing, with a tangy iron note to the fresh red currant and bitter cherry fruit flavors, followed by a lingering sanguine edge on the pleasantly dusty finish. (JM) (4/2016)

91 points Robert Parker's Wine Advocate

It has a fresh blackberry, tobacco and graphite-scented bouquet that is well defined, gaining intensity with aeration. The palate is medium-bodied with fine tannin and crisp acidity. It feels fresh and lively with a welcome tang of salinity on the finish. It is not as powerful as other vintages that I have tasted, yet it is very well balanced and feels sustained on the aftertaste. (NM) (2/2018)

2015 Chateau. Chasse-Spleen, Moulis, Bordeaux
Moulis ligger lidt tilbagetrukket fra Gironne-floden flankeret af Margaux mod syd og Saint-Julien mod nord. Her har Château Chasse-Spleen, lige siden Bernadette Villars og hendes mand kom til tilbage i 1976, leveret på et imponerende højt og stabilt niveau.

Bernadette var en af de første kvindelige vinmagere i Medoc, og hendes projekt blev derfor fulgt tæt af de mandlige kollegaer og ikke mindst pressen, og efterhånden som de investeringer, hun fik lov til at foretage, begyndte at kunne smages i den færdige vin voksede respekten for både Bernadette og Chasse-Spleen. Siden er hendes projekt blevet videreført og løftet først af hendes ældste datter Claire og siden 2000 af den yngste datter Céline Villars.

Chasse-Spleen råder efterhånden over 95 ha. vinmarker spredt ud på en række mindre parceller hvoraf de 65 ha. med vinstokke med en gennemsnitsalder, der bliver holdt omkring de 35 år, ligger omkring landsbyen Grand Poujeaux og er klassificeret som Moulis.

Alle stilke fjernes inden druerne knuses ganske let og gærer parcel for parcel i en blanding af rustfri stål og cement tanke. Den endelige vin sammenstikkes i januar og modner herefter 14 på fade hvoraf 40% hvert år er nye. Herefter klares vinen som traditionen byder med æggehvider forud for aftapningen på flaske.

En ganske mørk og tæt vin med masser af sorte kirsebær og brombær der virkelig kommer frem når vinen får lidt tid eller slynges i glasset. Siden ankommer sarte noter af vanilje, røg og pibetobak fra fadlagringen samt solbærmarmelade. Mellemfyldig, saftig og til den elegante side med smidige silkeagtige tanniner, der giver vinen en frisk finish.

Gården foran og parken omkring Château Chasse-Spleen er spækket med spændende og humoristiske kunstværker og siden Céline Villars kom til, har en digter fået et vers eller et statement trykt på etiketten. I 2016 var det den japanske forfatter og oversætter Ryoko Sekiguchi tur, og hun opfordrer os til at nyde livet på denne måde: "Percevoir l'énigme sans prétendre la résoudre: la seule facon de vivre sa vie." hvilket betyder noget i retning af ”Livet er en gåde, som man ikke skal bruge tid på at løse mens man lever.”

Mere om produktet

SIDST SETE PRODUKTER

TILBAGE TIL TOPPEN