• +45 33 15 16 13
  • OBS !! INGEN LEVERING 29/6, 30/6 OG 1/7 GRUNDET TOUR DE FRANCE
2016  Amarone della Valpolicella, Salvaterra - Ludv. Bjørns Vinhandel
  • SKU: 103034

2018 Amarone della Valpolicella, Tenute SalvaTerra

DKK 295.00
BESKRIVELSE

Vinene fra La Castellana er fra det flotte område Marano di Valpollicella i Negrar nord for Verona.
Det er en unikt terræn, som ligger i 500 meter højde.
Vinstokkene vokser på en næringsrig rød jord med et lag af mergel, en jordtype med højt kalkindhold, der dræner vandet, så der er ikke behov for kunstvanding.
At vinmarkerne ligger højt gør, at druerne modnes omkring en måned senere, så druernes skind er tykkere og derfor mere velegnet til tørring.
Et ideelt sted at lave flot Ripasso og Amarone.

En stor og flot Amarone, hvor druerne har tørret i mindst 4 måneder og i denne tørreproces mister druerne væske og sukkerindholdet, koncentrationen og farveintensitet stiger. 
Mørk og intens farve og en dejlig afrundet duft med noter af tørret frugt, modne blommer, vanille og lette krydderier.
Fyldig smag af moden kirsebær og mørk frugt, flot balance og noter af svesker og toastet fad.
Passer rigtig godt til steg, grillet kød, vildt med polenta og kraftige oste.

Mere om produktet

SIDST SETE PRODUKTER

TILBAGE TIL TOPPEN