Ingen produkter i kurven
Oprindelse:
Høj 310 m. over havet / Cru Monvigliero
Druesort:
Nebbiolo 100%
Udbytte pr. Hektar:
70 ht. / hektar
Høstperiode / høsttid:
I hånden fra midten af oktober
Vinificering / Vinificering:
maceration i cirka 7-8 dage rustfrit ståltanke ved temperatur
Lagring:
i stål i ca. 4 måneder og derefter i barriques af fransk eg i 36 måneder.
Gastronomi:
Stege, stegt kød, vildt og salte oste.
Fremragende med grillet eller braiseret kød, vildtretter og velsmagende ost.
Servicetemperaturer
18 °
Farve:
Granatrød med violette reflekser. Duft: Delikat, intens med en bred palette fra læder over roser, med Earl Grey the og røde bær.
Smag: Elegant, afstemt med tætvævet tannin, ung fyldig og koncentreret, med delikate noter af mørk chokolade og eftersmag af lakrids.
