2021 ORSUS Montepulciano d’Abruzzo
En klassisk Montepulciano d’Abruzzo – fyldig, elegant og velegnet til italiensk mad
Historie og Vinhus
ORSUS produceres i Abruzzo, Italien, med fokus på tradition, kvalitet og håndhøstede druer. Vinhuset arbejder tæt med lokale vinbønder for at sikre, at druerne høstes på det perfekte tidspunkt, så Montepulciano-druens karakteristiske frugtintensitet og finesse bevares. Resultatet er autentiske, balancerede vine, der afspejler regionens terroir.
Druer og Vinifikation
- 100% Montepulciano – kendt for dyb farve, mørke bær og bløde tanniner
- Håndhøstet fra marker i Abruzzo
- Vinificeret i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugt og friskhed
- Kortvarig fadlagring på neutrale fade for struktur uden at overdøve frugten
Terroir og Oprindelse
Vinen kommer fra Abruzzo, Italien – kendt for Montepulciano-druens saftige og frugtige karakter.
Jordbund: Ler- og kalkholdige jorde, som giver struktur og mineralitet
Klimaet kombinerer varme somre med kølige nætter, hvilket sikrer balance mellem syre og frugt.
Smagsnoter
-
Aroma: Modne kirsebær, solbær og let krydderi
-
Smag: Fyldig med saftige røde og mørke bær, bløde tanniner og et hint af krydderi
-
Mundfølelse: Rund, elegant og med vedvarende finish
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 16–18°C
- Pasta med kødsauce – syre og frugt balancerer retten
- Grillet kød – vinens struktur understøtter protein og krydderier
- Modne oste – fx Pecorino eller Parmigiano
- Italienske retter med tomat og urter