FRI FRAGT I HELE DANMARK FRA KR. 399,-
2012  Montere Ripasso, Riserva - Ludv. Bjørns Vinhandel
Udsolgt
  • SKU: 103020

2012 Montere Ripasso, Riserva

DKK 259.00
BESKRIVELSE

"Edizione Limitata Famiglia Tinazzi”

 

En ægte Ripasso med klassisk sødmefuldt udtryk og masser af fylde og karakter.

 

 

CA’ de’ Rocchi er en historisk serie af vine fremstillet af italienske Cantina Tinazzi. Denne serie viser det absolut ypperste af, hvad Veneto kan præstere. Serien omfatter denne eksklusive Ripasso i ”Limited edition”

 

Denne vin er fremstillet på 80% Corvina, 15% Rondinella og 5% Molinara.

 

Druerne er særligt udvalgte og høstet i hånden på de bakkede solvendte skråninger i 150 - 300 meters højde i Valpolicella området. Efter høsten gæres druerne i 10 dage sammen med deres skind. I februar det følgende år refermenteres vinen ("Ripasso") på resterne fra fremstillingen af Recioto Amarone. Dette er med til at give denne Ripasso sin karakteristiske smag og kompleksitet. Efter endt gæring lagres vinen på en blanding af amerikanske og franske egetræsfade i 12-18 måneder.

 

Vinen har en fyldig og intens rød farve i glasset og såvel smag som duft byder på svesker og modne kirsebær med fine toner af læder og krydderi. Smagen er ren og meget indbydende med blide strejf af træ fra fadlagringen. Eftersmagen er præget af fint afbalancerede og bløde tanniner.

 

Denne vin er en fremragende ledsager til klassiske italienske retter med lidt sødme, f.eks. risotto, kød eller som ledsager til grillen.

 

REVIEWS

SIDSTE SETE PRODUKTER

TILBAGE TIL TOPPEN
Promo box

Andre har lige købt

Product name

info info