• +45 33 15 16 13
  • Åbningstider i butikken er man-fre 9-17, lør-søn lukket.
2009  Bulles Blanc, Pierre Brocard - Ludv. Bjørns Vinhandel
  • SKU: 320075

2014/15 Pierre Brocard, Bulles Blanc

DKK 525.00
BESKRIVELSE

I byen Celles sur Ource i det sydlige Champagne, nærmere betegnet ”Cotes de Bars”, producerer Thibaud små revolutioner med farmand Pierre Brocard  på sidelinien.

På bagetikkerne kan man læse nogle af Thibaud´s slet skjulte provokationer;

” 100% Terroir, 100% De Raisin De La Cote des Bars, 100% De Passion De Travail, 20% TVA, Vigneron Identitaire!"

Hér er det tydeligt, at der løber, ikke så lidt fransk revolutionært blod i årene. Thibaud producerer efter Bio-principper ca. 80.000 fl. årligt, og der anvendes bl.a nitrogen for at begrænse brugen af sulfitter.

Champagnerne bærer en elegant fin kølig stil, på trods af at man befinder sig i det varmere sydlige Champagne. Hér det især Pinot Noir man finder, som modner næsten perfekt hér. Men i jorden findes en del af den fine Kimmeridgien-kalk, der giver vinene en næsten ophøjet elegance. Beskrivelser:

Overlækker næse med hvedetoast, citrus, mandler og hvide blomster. I munden er det en stilfuldendt Blanc des Blancs, harmonisk, læskende, sprød og blød stil, igen med hvedetoast og citrus, med fornem mineralsk efterklang.

 

Mere om produktet

SIDST SETE PRODUKTER

TILBAGE TIL TOPPEN