2004 Pol Roger Blanc de Blancs Champagne Édition Vinothèque
Pol Roger Blanc de Blancs Édition Vinothèque 2004 er en sjælden og eksklusiv årgangschampagne, der har modnet i mere end 20 år i Pol Rogers historiske kældre. Den ekstraordinært lange lagring giver en champagne med imponerende kompleksitet, silkeblød mousse og elegante noter af citrus, brioche, ristede nødder, honning og kalket mineralitet. En Blanc de Blancs i absolut verdensklasse.
Om produktet
Pol Roger er et af Champagnes mest traditionsrige og respekterede champagnehuse, grundlagt i 1849 i Épernay. Husets Vinothèque-serie repræsenterer de mest eksklusive frigivelser, hvor udvalgte årgangschampagner får mange års ekstra lagring i de dybe kalkkældre, før de frigives.
Denne Blanc de Blancs er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Den lange flaskelagring udvikler vinens kompleksitet og giver en enestående balance mellem modenhed, friskhed og elegance.
Årgang 2004 regnes blandt de store champagneårgange og leverer her en vin med imponerende dybde, præcision og et fortsat exceptionelt lagringspotentiale.
Om området
Champagne er verdens mest berømte område for mousserende vine og er kendt for sit kølige klima og kalkrige undergrund. Disse forhold giver Chardonnay optimale vækstbetingelser og skaber vine med høj naturlig syre, finesse og en markant mineralitet.
Druerne til denne Vinothèque-udgave kommer fra nogle af Côte des Blancs' bedste Grand Cru-marker. Den kalkholdige jord tilfører vinen elegance, spændstighed og den karakteristiske mineralske profil, som kendetegner de største Blanc de Blancs-champagner.
Smag
Næse: Citronskal, hvide blomster, moden citrus, brioche, ristede hasselnødder, honning og fine toastede noter.
Smag: Silkeblød og kompleks med lag af citron, hvid fersken, brioche, smør, ristede mandler, mineralitet og en elegant cremet mousse.
Eftersmag: Ekstremt lang, frisk og mineralsk med stor dybde, elegance og en vedvarende kalket finish.
Servering
Serveres ved 10-12°C i et stort champagneglas. Lad gerne champagnen få et par minutter i glasset, så de komplekse aromaer får mulighed for at udfolde sig. Den er fantastisk nu, men kan fortsat udvikle sig ved korrekt opbevaring.
Hvad passer den til?
- Østers, hummer og kammuslinger
- Pighvar, søtunge og anden eksklusiv fisk
- Kaviar og delikate skaldyrsretter
- Fine gastronomiske menuer og festlige lejligheder
FAQ
Hvad betyder Blanc de Blancs?
Blanc de Blancs betyder, at champagnen er fremstillet udelukkende på Chardonnay, hvilket giver en elegant stil med høj friskhed, finesse og mineralitet.
Hvad er Édition Vinothèque?
Édition Vinothèque er Pol Rogers mest eksklusive serie, hvor udvalgte årgangschampagner lagres ekstraordinært længe i husets kældre, inden de frigives.
Kan denne champagne lagres yderligere?
Ja. Selvom champagnen allerede har gennemgået en lang kældermodning, har den fortsat et imponerende lagringspotentiale under optimale forhold.
Er dette en samlerchampagne?
Ja. Pol Roger Blanc de Blancs Édition Vinothèque produceres kun i meget begrænsede mængder og er blandt husets mest eftertragtede udgivelser.