Huset
Firmaet Palazzo Desti, der står bag denne vin, er i dag ejet af familien Tinazzi fra det nordlige Italen. Denne familie har gennem generationer produceret vine af meget høj kvalitet. I sortimentet findes de fleste af Italiens bedst kendte vine såsom Chianti, Brunello, Ripasso, Amarone osv. Der bliver lagt vægt på kvalitet, og alle moderne faciliteter anvendes for at producere ideelle vine.
Området:
Montalcino har et af de varmeste klimaer i Toscana, og med floderne Orcia og Ombrone som grænser, rejser Montalcinobjergene sig over området omkring 36 kilometer syd for Siena by. Før frigivelse skal vinen minimum lagre fire år, hvor af de to skal være på træfade. Vine skal også ligge seks måneder på flaske, før den bliver sendt på markedet.
Druetype:
Brunello er en klon af druen Sangiovese (en drue, som er meget brugt i Chianti)
Jordbundsforhold:
Jordbunden er generelt meget rig på kalk, men ellers særdeles varieret, rækkende fra leret jord til mergel, limsten og sandsten.
Farve:
Mørk og dybrød
Duft:
I duften er der toner af urter, krydderier og bær
Smag:
Smagen er fyldig og nuanceret med en lang afrundet eftersmag.
Temperatur:
17-19 grader
Serveringsforslag:
Mørkt kød – saft og kraft
Lagrings potentiale:
4-8 år