2021 Le Marquis de Calon-Segur, Saint-Estephe

Region: Saint-Estephe, Bordeaux, Frankrig

Årgang: 2021

Druesammensætning: En harmonisk blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc

Smagsprofil: Denne årgang af Le Marquis de Calon-Segur udmærker sig ved sin dybde og kompleksitet. I glasset udfolder den sig med en intens rubinrød farve, der straks fanger øjet. Duften er forførende med noter af modne solbær, solbærblad og en subtil hint af cedertræ. Ved første sip opleves en velafbalanceret smagspalette, hvor saftige kirsebær, solmodne brombær og et strejf af lakrids mødes med silkebløde tanniner. Vinen udvikler sig elegant i glasset og afslører lag af raffineret krydderi og en fornemmelse af mineralsk friskhed, der tilføjer kompleksitet og dybde til den lange, vedvarende eftersmag.

Anbefalet servering: For at opleve denne vin på sit højdepunkt anbefales det at dekantere den i mindst en time før servering ved en temperatur på 16-18 °C. Denne vin vil være en perfekt ledsager til elegante kødretter som lammekølle med rosmarin, saftig oksefilet eller et velkrydret vildt, samt modne oste som Comté eller Saint-Nectaire.

Potentiale for aldring: Med sin imponerende struktur og kompleksitet har 2021 Le Marquis de Calon-Segur et stort potentiale for aldring. Mens den allerede er behagelig at nyde i sin ungdom, vil yderligere lagring i kælderen i op til 10-15 år belønne den med yderligere finesse og modenhed, hvilket vil gøre den til et sandt højdepunkt i enhver samling.

Land:

Region:

Sub-region:

Årstal: