2019 Leclerc Briant Rosé Extra Brut
Leclerc Briant Rosé Extra Brut 2019 er en raffineret og tør rosé Champagne med Chardonnay i hovedrollen og et elegant strejf af rød frugt fra Pinot Noir. Frisk, mineralsk og levende med noter af kirsebær, røde æbler, citrus og fine røde bær.
Om produktet
Leclerc Briant Rosé Extra Brut er en rosé Champagne med en lidt usædvanlig konstruktion. Den aktuelle flaske er mærket som non-vintage, men er 100 % baseret på druer fra høsten 2019. Det skyldes, at den ikke har haft den traditionelle minimumslagring på gæren, der kræves for at kunne betegnes som årgangschampagne.
Blend’en består af hele 93 % Chardonnay fra Chouilly og Montgueux samt 7 % Pinot Noir fra Les Riceys. Pinot Noir’en vinificeres som rødvin og tilsættes Chardonnay-vinen for at skabe den fine roséfarve og tilføre røde frugtnuancer. En mindre del af Pinot Noir’en gæres på træ, mens hovedparten gæres i ståltank.
Vinen hviler omkring to år på gæren inden degorgering og har en meget lav dosage på 3,5 g/l. Det understreger den tørre, friske og præcise stil, hvor Chardonnayens mineralitet og syre får lov at stå tydeligt frem.
Leclerc Briant arbejder økologisk og biodynamisk og har gennem mange år været kendt for vine med stor energi, finesse og et tydeligt terroirpræg.
Om Champagne og Leclerc Briant
Champagne er hjemstedet for verdens mest berømte mousserende vine og bygger især på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. I denne Rosé er det Chardonnay, der dominerer og giver vinen dens friske og mineralske rygrad.
Leclerc Briant har base i Épernay og har en lang historie med økologisk og biodynamisk vindyrkning. Huset arbejder med både egne marker og druer fra certificerede økologiske producenter og har opbygget en stil, hvor friskhed, energi og præcision står centralt.
Smag
Næse: Frisk og elegant med røde og hvide kirsebær, røde æbler, citrus og fine toner af røde bær.
Smag: Tør, frisk og levende. Chardonnay giver citrus, mineralitet og syre, mens Pinot Noir tilfører jordbær, hindbær og kirsebær. En let kalket mineralitet giver vinen ekstra spændstighed.
Eftersmag: Lang og præcis med frisk citrus, røde frugter og en let saltet, mineralsk afslutning.
Servering
Server Leclerc Briant Rosé Extra Brut ved 8–10 °C i et tulipanformet Champagneglas. Det giver både den fine mousse og de mere komplekse aromaer optimale betingelser.
Det er en Champagne, der sagtens kan drikkes som aperitif, men den tørre stil og markante syre gør den særligt velegnet til mad.
Hvad passer den til?
- Tatar af tun eller laks
- Sashimi og sushi
- Skaldyr og østers
- Grillet fisk
- Fjerkræ og lyst kød
- Salater med røde bær og citrus
- Friske og cremede oste
- Jordbær, hindbær og andre røde frugter
Den friske syre og tørre stil gør den også oplagt til retter med lidt fedme eller sødme, hvor Champagneens syre kan skabe balance.
FAQ – Leclerc Briant Rosé Extra Brut 2019
Er Leclerc Briant Rosé Extra Brut 2019 en årgangschampagne?
Nej, ikke officielt. Flasken er mærket som NV, men den konkrete udgave er udelukkende baseret på høsten 2019. Den er derfor en spændende årgangsbaseret Champagne, selv om årstallet ikke står som officiel vintagebetegnelse.
Hvilke druer er der i Leclerc Briant Rosé Extra Brut?
93 % Chardonnay og 7 % Pinot Noir. Chardonnay kommer fra Chouilly og Montgueux, mens Pinot Noir kommer fra Les Riceys.
Hvordan får champagnen sin roséfarve?
Den opnås ved at tilsætte 7 % Pinot Noir-vinificeret som rødvin til Chardonnay-basen. Det giver både farve og mere intens rød frugt i smagen.
Hvor tør er Leclerc Briant Rosé Extra Brut?
Den konkrete 2019-udgave har en dosage på kun 3,5 g/l og er derfor meget tør med tydelig friskhed og mineralitet.
Hvad betyder Extra Brut?
Extra Brut er betegnelsen for en Champagne med meget lavt sukkerindhold efter dosage. Det giver typisk en tør og præcis stil, hvor syre, frugt og mineralitet står tydeligt frem.
SEO
Primært søgeord: Leclerc Briant Rosé Extra Brut 2019
Sekundært søgeord: Leclerc Briant Rosé
Relaterede søgeord: Rosé Champagne, Extra Brut Champagne, Leclerc Briant Champagne, Champagne 2019, økologisk Champagne, biodynamisk Champagne, tør Rosé Champagne, Champagne med Chardonnay, Rosé Champagne til mad
SEO Title: Leclerc Briant Rosé 2019 | Extra Brut Champagne
Meta Description: Leclerc Briant Rosé Extra Brut 2019 er en elegant, tør Rosé Champagne med 93 % Chardonnay, røde bær, citrus og mineralsk friskhed.
URL Handle: leclerc-briant-rose-extra-brut-2019
ALT-tekst: Leclerc Briant Rosé Extra Brut 2019 – elegant og tør Rosé Champagne
Interne links: Rosé Champagne · Extra Brut Champagne · Champagne · Chardonnay · Pinot Noir · Økologisk Champagne · Biodynamisk Champagne · Champagne til mad