2012 Veuve Clicquot La Grande Dame “Yayoi Kusama”
En ikonisk prestige‑champagne med kunstnerisk edition – perfekt til samlere, designelskere og eksklusive øjeblikke
Druer og Vinifikation
La Grande Dame 2012 er komponeret af 90 % Pinot Noir og 10 % Chardonnay fra Grand Cru‑parceler i Champagne og blev eftergæret og lagret i mindst 7–8 år før frigivelse.
- 90 % Pinot Noir – drivende struktur og power
- 10 % Chardonnay – bidrager med finesse og friskhed
Terroir og Oprindelse
Champagne, Frankrig – en region kendt for sin kalkrige jordbund og verdensklasse mousserende vine.
Jordbund: Kridt- og kalkholdig jord – giver vinen sin karakteristiske sprødhed og fine mousse.
Smagsnoter
-
Aroma: Jasmine, hyldeblomst, æble, pære, fersken, mandel.
-
Smag: Dried apricot, hasselnødder, honning, kandis og let ristet brioche
-
Mundfølelse: Silkeagtig tekstur, livlig syre og lang, fin mineralfinish
Design og kunst
Den begrænsede “Yayoi Kusama”-edition prydes af kunstnerens karakteristiske prikker og blomster, symboler på livskraft og fest.
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 10–12 °C .
- Østers og skaldyr – matcher vinens mineralske syre og finesse
- Sashimi eller let tempura – bobler og æblefrugt bringer balance
- Gourmet-apéritif – en kombination af kunst og smag
