2024 Viña Salceda La Rellanilla, Rioja

Historie og Vinhus

Viña Salceda blev grundlagt i 1969 i landsbyen Elciego i Rioja Alavesa – et område, der regnes for det mest elegante og kølige i Rioja. Huset har siden fokuseret på Tempranillo som den rene drue og skabt vine med friskhed, balance og stor autenticitet. La Rellanilla er en enkeltmarksvin fra en højtbeliggende parcel med gamle stokke, hvor kombinationen af kalkrig jord og atlantisk brise skaber en vin med frisk frugt, præcision og struktur – en moderne fortolkning af Rioja, der viser terroirets sande karakter.

Druer og Vinifikation

• 100 % Tempranillo fra enkeltmarken “La Rellanilla” i Rioja Alavesa
• Håndhøstet ved optimal modenhed for maksimal aromatisk renhed
• Gæring i små betontanke med naturlig gær – for autentisk udtryk
• 6–8 måneders lagring i neutrale fade og betontanke for friskhed og finesse

Terroir og Oprindelse

Region: Rioja Alavesa, Nordspanien

Jordbund: Kalk- og lerholdig jord på højtliggende skråninger – giver mineralsk struktur og rankhed

Den høje beliggenhed (ca. 650 m.o.h.) og det kølige mikroklima fra Sierra de Cantabria skaber en frisk og livlig Tempranillo, der kombinerer moden frugt med elegant syre og fine tanniner.

Smagsnoter

• Aroma: Friske kirsebær, hindbær og viol med et strejf af lakrids og grafit
• Smag: Delikat og ren – rød frugt, mineralsk nerve og silkeblød struktur
• Mundfølelse: Medium-fyldig, præcis og elegant med lang, kølig afslutning

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 16–18 °C (gerne let dekantering)

• Grillet lam eller oksekød – vinens struktur matcher kødets fylde
• Retter med svampe, trøffel eller bagte grøntsager
• Spanske tapas og modne oste – fx Manchego eller Idiazábal
• Ideel “moderne Rioja” til både klassisk og nordisk køkken