2022 Château Trotanoy – Pomerol
2022 Château Trotanoy er en af de mest legendariske vine fra Pomerol og regnes blandt verdens absolutte topvine. Den exceptionelle årgang 2022 kombinerer enorm koncentration med en sjælden elegance og byder på intense noter af sorte kirsebær, modne blommer, violer, trøffel, grafit og mørk chokolade. En ikonisk Bordeaux med silkefine tanniner, stor mineralitet og et ekstraordinært lagringspotentiale.
Om produktet
Château Trotanoy er en af Pomerols mest berømte ejendomme og ejes af den anerkendte Jean-Pierre Moueix-familie. Slottets navn stammer fra det gamle franske udtryk "trop ennuie", som henviser til den vanskelige, hårde lerjord, der gør markarbejdet udfordrende, men samtidig skaber nogle af verdens mest koncentrerede og langlivede vine.
2022-årgangen er primært baseret på Merlot med et mindre indslag af Cabernet Franc. Druerne høstes manuelt fra gamle vinstokke med lavt udbytte og vinificeres parcel for parcel. Efterfølgende lagres vinen på franske egetræsfade, hvor den udvikler en imponerende dybde, kompleksitet og struktur. Resultatet er en vin med stor intensitet, enestående finesse og et lagringspotentiale, der rækker flere årtier frem.
Om området
Pomerol er et af verdens mest eksklusive vinområder og er berømt for sine Merlot-dominerede vine med silkeblød tekstur, stor koncentration og bemærkelsesværdig elegance. De lerholdige jorde omkring Château Trotanoy giver vinene deres karakteristiske dybde, mineralitet og komplekse aromaer af mørk frugt, violer og trøffel. Selvom Pomerol ikke har et officielt klassifikationssystem, produceres nogle af verdens mest eftertragtede vine netop her.
Smag
Næse: Intense aromaer af sorte kirsebær, modne blommer, brombær, violer, sort trøffel, grafit, cedertræ, lakrids og mørk chokolade.
Smag: Kraftfuld og samtidig silkeblød med lag af mørke bær, blommer, kakao, espresso, trøffel og mineralske noter. De tætte, modne tanniner og den levende syre skaber en vin med imponerende balance, præcision og dybde.
Eftersmag: Ekstremt lang og kompleks med vedvarende noter af mørk frugt, grafit, trøffel, krydderier og elegant integreret egetræ.
Servering
Serveres bedst ved 16–18 °C. Dekanter vinen i 2–3 timer før servering for at åbne de komplekse aromaer. Serveres i et stort Bordeaux-glas. Vinen kan nydes ung efter grundig iltning, men vil udvikle sig imponerende gennem de næste 30–40 år.
Hvad passer den til?
2022 Château Trotanoy passer særligt godt til:
- Oksemørbrad og wagyu
- Lammekrone med rosmarin
- Kalvemørbrad
- Vildt som kronhjort og rådyr
- Andebryst med svampe
- Retter med sorte trøfler
- Svamperisotto med Karl Johan
- Lagrede faste oste
FAQ
Hvad kendetegner Château Trotanoy?
Château Trotanoy er en af Pomerols mest prestigefyldte ejendomme og er kendt for kraftfulde, elegante og ekstremt lagringsværdige Merlot-dominerede vine med stor dybde og kompleksitet.
Hvordan smager 2022 Château Trotanoy?
Vinen har intense noter af sorte kirsebær, modne blommer, trøffel, grafit, violer, mørk chokolade og elegante krydderier med en lang, silkeblød og mineralsk eftersmag.
Hvad passer Pomerol til?
Pomerol passer perfekt til oksekød, lam, kalvekød, vildt, retter med trøffel, svampe samt lagrede oste.
Kan 2022 Château Trotanoy gemmes?
Ja. Under optimale opbevaringsforhold har vinen et lagringspotentiale på 30–40 år eller længere, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet og elegance.