2017 Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan Blanc, Frankrig
En kompleks og raffineret hvid Bordeaux – perfekt til gastronomiske oplevelser og vinelskere med hang til elegance
Druer og Vinifikation
En klassisk Pessac-Léognan-blanding fra et af områdets Grand Cru Classé-slotte.
- Sauvignon Blanc og Sémillon – kendt for friskhed, aromatisk kompleksitet og fylde
- Håndhøstet fra slotsmarkerne i Graves
- Vinificeret og lagret i franske egetræsfade (50% nye) med bâtonnage
Terroir og Oprindelse
Fra Pessac-Léognan i Graves, Bordeaux – et terroir anerkendt for sine lagringsdygtige og mineralske hvidvine.
Jordbund: Grus over kalkstensundergrund – giver vinen elegance, mineralitet og finesse
Smagsnoter
-
Aroma: Tropisk frugt, citronverbena, hvide blomster og diskret eg
-
Smag: Lagdelt med moden citrus, gule frugter og nøddeagtige nuancer fra fadet
-
Mundfølelse: Fyldig og cremet med frisk syre og elegant, lang finish
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 10-12°C
- Vin til hvid fisk med smørsauce – matcher vinens fylde og kompleksitet
- Vin til skaldyr – fx kammuslinger eller jomfruhummer
- Vin til faste oste – fx comté eller gruyère
- Vin til det franske køkken – ideel til elegante og cremede retter