2025 Domaine La Colombe Rosé, Vin de Provence
En elegant og tør rosévin fra Provence – perfekt til sommermad, terrassen eller som aperitif
Druer og Vinifikation
Domaine La Colombe leverer her en klassisk rosévin fra Provence – lys, frisk og aromatisk. En vin der udtrykker regionens finesse og livlige karakter.
- Grenache, Cinsault og Syrah – kendt for deres delikate frugt og let krydrede karakter
- Håndhøstet fra skråninger i det solrige Provence
- Vinificeret i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare friskhed og finesse
Terroir og Oprindelse
Vinen stammer fra hjertet af Provence – et område kendt for verdens fineste rosévine.
Jordbund: Kalksten og ler – giver vinen struktur og en diskret mineralitet
Smagsnoter
-
Aroma: Friske jordbær, hvide ferskner, citrus og et hint af provencekrydderurter
-
Smag: Tør, frisk og frugtig med toner af røde bær og citrus
-
Mundfølelse: Sprød og elegant med en livlig syre og mineralsk afslutning
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 8-10°C
- Vin til salater med gedeost – fremhæver vinens frugt og syre
- Vin til grillet fisk og skaldyr – matcher vinens friskhed
- Perfekt til picnic og tapas – især med oliven og charcuteri
- Vin til asiatisk mad – fx vietnamesiske eller thailandske retter med lime og koriander
