2022/23 ORSUS Rosé – Fosso Corno

Druer og Vinifikation

Denne ORSUS Rosé fra Fosso Corno er fremstillet på nøje udvalgte druer, hvor fokus ligger på friskhed, frugtintensitet og delikat farve.

• Lokale røde druer – giver aromatiske noter af røde bær, blomster og let krydderi
• Druerne høstes manuelt fra marker i Abruzzo for at sikre optimal modenhed
• Vinificeret med kort maceration og temperaturkontrolleret gæring i ståltanke for at bevare friskhed og frugt

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Abruzzo, et område kendt for sit solrige klima og alsidige jordbund, der giver rosévine deres karakteristiske friskhed og aromatiske profil.

Klima: Middelhavsklima med varme dage og kølige nætter
Jordbund: Ler og kalk – tilfører friskhed, finesse og let mineralsk struktur

Smagsnoter

• Aroma: Røde bær, jordbær, hindbær og blomster
• Smag: Frisk, sprød og frugtig med mild syre og let krydret finish
• Mundfølelse: Let og elegant med blød, ren og forfriskende afslutning

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8–10°C

• Vin til aperitif – frisk og frugtig starter vinoplevelsen
• Vin til salater – især med let fisk, skaldyr eller sommergrøntsager
• Vin til lette pastaretter – fx med grøntsager eller pesto
• Vin til milde oste – fx frisk gedeost eller mozzarella