2022 Meursault Blanc, Ropiteau Frères, Frankrig
En sanselig og kompleks Chardonnay fra Bourgogne – perfekt til feinschmeckeren og særlige lejligheder
Druer og Vinifikation
2022 Meursault Blanc fra Ropiteau Frères er et mesterværk i hvidvinens verden. Lavet på 100% Chardonnay-druer, håndplukket med omhu og nænsomt presset.
- Chardonnay – kendt for finesse, fylde og lagringspotentiale
- Håndhøstet fra udvalgte parceller i Meursault, Bourgogne
- Fermenteret og lagret på franske egetræsfade for dybde og kompleksitet
Terroir og Oprindelse
Meursault i Côte de Beaune er et af de mest prestigefyldte områder i Bourgogne for hvidvin, kendt for elegance og mineralsk præcision.
Jordbund: Kalksten og mergel – giver vinen en markant mineralitet og finesse
Smagsnoter
-
Aroma: Hvide blomster, modne ferskner, et strejf af vanilje
-
Smag: Lag-på-lag af honning, nødder, brioche og frugt, med en tydelig mineralsk rygrad
-
Mundfølelse: Fyldig og silkeblød med frisk syre og lang, elegant finish
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 10-12°C
- Vin til grillet fisk – understreger vinens rene syre og fylde
- Vin til skaldyr – især hummer og kammuslinger
- Vin til delikate oste – fx comté eller brie de Meaux
- Vin til finere fransk køkken – fx kylling i flødesauce eller risotto med svampe