2015 La Dame de Montrose – Saint-Estèphe
2015 La Dame de Montrose er andenvinen fra det prestigefyldte Château Montrose, et af de mest berømte 2. Cru Classé-slotte i Saint-Estèphe. Vinen kombinerer elegance, struktur og koncentration med noter af solbær, modne blommer, cedertræ og fine krydderier. En klassisk Bordeaux med stor finesse og et imponerende forhold mellem kvalitet og pris.
Om produktet
La Dame de Montrose er andenvinen fra Château Montrose og produceres med samme kompromisløse tilgang til kvalitet som slottets Grand Vin. Druerne kommer fra udvalgte parceller på ejendommen i Saint-Estèphe og vinificeres med stor præcision for at skabe en vin, der er mere tilgængelig i sin ungdom, men stadig bærer Montroses karakteristiske stil.
2015-årgangen er sammensat af Cabernet Sauvignon og Merlot med mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot. Efter gæringen lagres vinen på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og elegante noter af vanilje, cedertræ og krydderier. Resultatet er en harmonisk og velafbalanceret Bordeaux med flot dybde, silkebløde tanniner og et godt lagringspotentiale.
Om området
Saint-Estèphe er den nordligste af Médocs berømte kommuner og kendt for kraftfulde, strukturerede rødvine med stor lagringsevne. De grusholdige jorde kombineret med ler i undergrunden giver optimale vækstbetingelser for Cabernet Sauvignon, som udvikler vine med intens frugt, frisk syre og markante tanniner. Saint-Estèphe er hjemsted for flere af Bordeauxs mest ikoniske slotte, heriblandt Château Montrose.
Smag
Næse: Indbydende aromaer af solbær, sorte kirsebær, modne blommer, violer, cedertræ, tobak og diskrete noter af vanilje og krydderier.
Smag: Fyldig og elegant med koncentreret mørk frugt, silkebløde tanniner og en flot balance mellem friskhed og fadlagring. Smagsnoter af solbær, brombær, mørk chokolade, cedertræ og grafit giver stor kompleksitet.
Eftersmag: Lang, harmonisk og mineralsk med vedvarende noter af mørke bær, krydderier og fint integreret egetræ.
Servering
Serveres bedst ved 16–18 °C. Dekanter gerne vinen i 1 time før servering for at åbne de komplekse aromaer. Serveres i et stort Bordeaux-glas. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10–15 år.
Hvad passer den til?
2015 La Dame de Montrose passer særligt godt til:
- Grillet oksekød og entrecôte
- Lammekrone med rosmarin
- Vildt som hjort og rådyr
- Confiteret and
- Kalvemørbrad
- Svamperetter med trøffel
- Lagrede faste oste
- Braiserede oksekæber
FAQ
Hvad er La Dame de Montrose?
La Dame de Montrose er andenvinen fra Château Montrose og produceres med samme høje kvalitetskrav som slottets Grand Vin. Den er ofte mere tilgængelig i sin ungdom, men bevarer husets elegante og strukturerede stil.
Hvordan smager 2015 La Dame de Montrose?
Vinen byder på noter af solbær, modne blommer, cedertræ, mørk chokolade, grafit og fine krydderier med silkebløde tanniner og en lang eftersmag.
Hvad passer La Dame de Montrose til?
Den passer perfekt til rødt kød, lam, vildt, svamperetter og lagrede oste.
Kan 2015 La Dame de Montrose gemmes?
Ja. Under optimale opbevaringsforhold vil vinen udvikle sig flot de næste 10–15 år og opnå endnu større kompleksitet.