2021/24 Martinsthaler Langenberg, Riesling Kabinett, Weingut Paul Keßler, Rheingau
Elegant og let sødmefuld Riesling – perfekt til krydrede retter, asiatiske køkkener og ostebordet
Druer og Vinifikation
En klassisk Riesling Kabinett fra det historiske Martinsthaler Langenberg-vinområde i Rheingau – vinificeret med fokus på balance mellem sødme og syre.
- 100% Riesling – kendt for sin aromatiske intensitet og friske syre
- Druerne håndhøstes fra Langenberg-marken i Martinsthal
- Vinificeret i temperaturstyrede ståltanke for at bevare druesortens frugt og naturlige sødme
Terroir og Oprindelse
Oprindelse: Rheingau – en af Tysklands mest ikoniske Riesling-regioner med stor prestige og lang tradition.
Jordbund: Skifer og kvarts – giver vinen sin karakteristiske mineralitet og elegance
Smagsnoter
-
Aroma: Fersken, lime, modne æbler og hvide blomster
-
Smag: Delikat sødme i balance med en vibrerende syre og noter af citrus og eksotisk frugt
-
Mundfølelse: Let, livlig og silkeblød med lang, ren eftersmag
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 8-10°C
- Thailandske eller vietnamesiske retter – balancerer krydderi og sødme
- And med appelsinsauce – løfter både frugt og fedme
- Gedeost og blåskimmeloste
- Indisk mad med kokosmælk og krydderier
