2021 Bodegas Onerom Verdejo – frisk og aromatisk spansk hvidvin
Bodegas Onerom Verdejo er en frisk og karakterfuld
spansk hvidvin lavet på 100 % Verdejo. Her får du
masser af sprød frugt, æble, pære og fine urtede nuancer kombineret
med den friske syre og let bitre afslutning, som er så karakteristisk
for Verdejo-druen.
Druerne kommer fra højtliggende vinmarker ved Albatana i
850 meters højde, hvor de store temperaturforskelle
mellem dag og nat hjælper med at bevare druernes friskhed og aroma.
Et rigtig godt glas Verdejo til en særdeles skarp pris.
Frisk, aromatisk og sprød med æble, pære, urter og en lang,
appetitvækkende afslutning. Perfekt til fisk, skaldyr eller som
et køligt glas før middagen.
Drue
100 % Verdejo
Årgang
2021
Område
Albatana, Albacete – Spanien
Vinmarker
Ca. 850 meter over havet
Alkohol
13 %
Servering
Ca. 8 °C
Højtliggende vinmarker og kølige nætter
Druerne til Bodegas Onerom Verdejo dyrkes omkring Albatana i
Albacete på kalkholdige og stenede jorder omkring 850 meter over
havets overflade.
Klimaet er tørt og kontinentalt med varme somre og kolde vintre.
Den høje beliggenhed giver samtidig køligere nætter, som er med til
at bevare friskheden og de aromatiske egenskaber i Verdejo-druerne.
Manuel nathøst og vinifikation
Druerne høstes manuelt om natten, hvor temperaturen
er lavere. Herefter foretages en selektering af druerne, inden vinen
gæres på rustfri ståltanke.
Brugen af ståltanke frem for fad er helt bevidst: Her handler det
om at bevare Verdejo-druens friske frugt, sprøde syre og naturlige
aromatiske karakter.
Smagsnoter
Farven er lys gul med fine grønlige toner. Duften er frisk og
aromatisk med noter af æble, pære og fine urter.
I munden er vinen frisk og livlig med en flot syre, god længde og
den karakteristiske let bitre afslutning, som er et klassisk
kendetegn for Verdejo.
Hvad passer Bodegas Onerom Verdejo til?
Verdejo er en fremragende madvin, især når der står fisk,
skaldyr eller lettere retter på bordet. Server den godt afkølet
omkring 8 °C.
Vi anbefaler den blandt andet til:
- Laks og andre fede fisk
- Rejer, muslinger og skaldyr
- Kylling og lyst kød
- Salater og grøntsagsretter
- Artiskokker
- Feta og friske oste
- Som et friskt glas før middagen
Hvorfor vælge Bodegas Onerom Verdejo?
- 100 % Verdejo
- Druer fra højtliggende vinmarker i 850 meters højde
- Manuel nathøst for at bevare druernes friskhed
- Gæret på rustfri ståltanke
- Frisk smag af æble, pære og fine urter
- Fremragende til fisk, skaldyr og sommerens lettere retter
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken drue er Bodegas Onerom Verdejo lavet på?
Vinen er lavet på 100 % Verdejo, en af Spaniens mest kendte
grønne druesorter. Verdejo giver typisk friske og aromatiske
hvidvine med frugt, urter og en karakteristisk let bitter afslutning.
Hvordan smager Bodegas Onerom Verdejo?
Vinen er frisk og aromatisk med noter af æble, pære og fine urter.
Smagen har en levende syre, god længde og en let bitter afslutning,
som er typisk for Verdejo.
Hvilken mad passer Verdejo til?
Verdejo er særligt velegnet til fisk, laks, skaldyr, salater,
grøntsagsretter, kylling og friske oste som feta.
Hvor kold skal Verdejo serveres?
Vi anbefaler at servere Bodegas Onerom Verdejo godt afkølet
ved cirka 8 °C.
