2023 Massetino, IGT Toscana
Den elegante lillebror til Masseto – silkeblød Merlot med friskhed, dybde og toskansk finesse
Historie og Vinhus
Massetino blev introduceret i 2019 som et nyt kapitel i historien om Masseto – en af verdens mest ikoniske vine. Vinen fremstilles på samme vingård i Bolgheri og under ledelse af Masseto-teamet med Axel Heinz i spidsen. Ideen bag Massetino var at skabe en vin, der udtrykker det samme terroir og håndværk som Masseto, men i en mere tilgængelig og frugtdrevet stil. Hvert element – fra markarbejde til fadlagring – følger de samme kompromisløse standarder, og resultatet er en vin, der kombinerer struktur, energi og elegance i perfekt balance.
Druer og Vinifikation
- Blend: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
- Druerne håndhøstes fra yngre parceller omkring Masseto-marken
- Gæring i betontanke med manuel omrøring for maksimal ekstraktion
- Modning i 12 måneder på franske egetræsfade (50 % nye)
- Efterfølgende flaskelagring på ejendommen før frigivelse
Årgang 2023
2023 i Bolgheri var kendetegnet af et mildt forår, varm sommer og kølig september, som sikrede perfekt modning og bevaret friskhed. Massetino 2023 viser dyb moden frugt, raffineret syre og silkeblød struktur – en årgang, der kombinerer koncentration og elegance på fornem vis.
Terroir og Oprindelse
Region: Bolgheri, Toscana, Italien
Jordbund: Ler og sand med kalkholdige indslag – giver struktur, kraft og finesse
Masseto-bakken ligger blot få kilometer fra Middelhavet, hvor havbrisen modererer temperaturen og skaber ideelle forhold for Merlot og Cabernet Franc. Kombinationen af den blå lerjord og Bolgheris mikroklima giver vinene en unik balance mellem dyb frugt og mineralsk friskhed.
Smagsnoter
-
Aroma: Moden kirsebær, blomme, cedertræ, kaffe og et strejf af krydderurter
-
Smag: Fyldig og rund – mørk frugt med fine tanniner og velintegreret egetræ
-
Mundfølelse: Silkeblød og harmonisk med lang, afbalanceret finish
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 17–18 °C (dekanteres 30–60 min. før servering)
- Oksefilet, kalv eller lam med urter
- Pasta med svampe, trøffel eller rødvinssauce
- Risotto med parmesan og frisk timian
- Faste, modne oste – fx Pecorino eller Parmigiano Reggiano