2024/25 La Petite Perrière Rouge Pinot Noir, La Perrière
Frisk og elegant Pinot Noir fra Loire – delikat, saftig og perfekt afbalanceret mellem frugt og finesse
Historie og Vinhus
Maison Saget La Perrière er en af Loiredalens mest anerkendte producenter og har siden 1790 været kendt for at forene tradition og innovation. Serien La Petite Perrière er husets moderne linje, hvor klassiske druer fortolkes i en tilgængelig og frugtdreven stil. Pinot Noir-druerne til denne vin kommer fra både Loire og udvalgte parceller i Languedoc, hvilket giver friskhed fra nord og modenhed fra syd – en unik kombination, der skaber balance og harmoni. La Perrière drives i dag af 9. generation af familien Saget, og vinene udtrykker en dyb respekt for terroir og håndværk.
Druer og Vinifikation
- 100 % Pinot Noir
- Druer fra udvalgte parceller i Loire og det sydlige Frankrig
- Traditionel gæring i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og frugt
- Kort lagring på ståltank og delvist brugte fade for rundhed
- Ingen klaring eller tung filtrering – vinens naturlige aromaer bevares
Terroir og Oprindelse
Region: Loire, Frankrig (med indflydelse fra sydfranske marker)
Jordbund: Ler og kalk med indslag af flint og sand – giver friskhed, finesse og floralitet
Det kølige klima i Loire kombineret med solmoden frugt fra syd skaber en Pinot Noir med lethed, saftighed og aromatisk dybde – en elegant “vin de plaisir”.
Smagsnoter
-
Aroma: Friske jordbær, hindbær, kirsebær og et strejf af viol og krydderurter
-
Smag: Let og frugtig med silkeblød tekstur, fine tanniner og ren frugtsyre
-
Mundfølelse: Elegant og frisk med delikat eftersmag og balanceret struktur
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 14–16 °C (kan nydes let afkølet)
- Grillet kylling eller andebryst med røde bær
- Pasta med svampe eller ratatouille
- Fisk i rødvinssauce eller lette kødretter
- Bløde oste som Brie, Camembert eller Tomme de Savoie
