Er du 18 år eller ældre?
Beklager, indholdet af denne butik kan ikke ses af et yngre publikum. Kom tilbage, når du bliver ældre.
2021 Fixin 1er Cru "Vieilles Vignes" Monopole fra Domaine Guy & Yvan Dufouleur er en elegant og karakterfuld Premier Cru fra Côte de Nuits i Bourgogne. Vinen er fremstillet på gamle Pinot Noir-vinstokke og byder på intense noter af sorte kirsebær, brombær, violer, lakrids og fine krydderier. En klassisk Bourgogne med stor dybde, silkebløde tanniner og et flot lagringspotentiale.
Domaine Guy & Yvan Dufouleur er en traditionsrig familieproducent med flere generationers erfaring i Bourgogne. Denne vin kommer fra den eksklusive Premier Cru-mark Clos du Chapitre, som er en monopolemark – hvilket betyder, at hele marken ejes og dyrkes af én producent. De gamle Pinot Noir-vinstokke leverer et lavt udbytte og druer med stor koncentration og kompleksitet.
Druerne håndhøstes og gennemgår en skånsom vinifikation for at bevare frugtens renhed og terroirets karakter. Efter gæringen lagres vinen på franske egetræsfade, hvilket tilfører struktur, elegance og diskrete kryddernoter. Resultatet er en harmonisk Bourgogne med flot balance mellem frugt, mineralitet og fad.
Fixin ligger i den nordlige del af Côte de Nuits lige nord for Gevrey-Chambertin. Området er kendt for kraftfulde, men elegante Pinot Noir-vine med stor dybde og lang levetid. De kalk- og lerholdige jorde giver vinene deres karakteristiske mineralitet, mens det kølige klima sikrer en flot friskhed og aromatisk kompleksitet.
Næse: Intense aromaer af sorte kirsebær, brombær, hindbær, violer, lakrids og lette noter af cedertræ og krydderier.
Smag: Fyldig og elegant med moden rød og mørk frugt, silkebløde tanniner, flot syre og en mineralsk karakter, der giver stor balance og finesse.
Eftersmag: Lang og raffineret med noter af mørke bær, krydderier, lakrids og en elegant mineralsk afslutning.
Serveres bedst ved 15–16 °C i et stort Bourgogne-glas. Dekanter gerne vinen i 30–60 minutter før servering. Den kan nydes ung, men udvikler yderligere kompleksitet gennem de næste 8–12 år.
2021 Fixin 1er Cru "Vieilles Vignes" Monopole passer særligt godt til:
Hvad betyder Monopole i Bourgogne?
Monopole betyder, at hele vinmarken ejes af én producent. Det giver fuld kontrol over dyrkning og vinifikation og sikrer en unik terroirprofil.
Hvordan smager 2021 Fixin 1er Cru Vieilles Vignes?
Vinen har noter af sorte kirsebær, brombær, violer, lakrids og elegante krydderier med silkebløde tanniner og en lang mineralsk eftersmag.
Hvad passer Fixin Premier Cru til?
Fixin Premier Cru passer perfekt til lam, oksekød, and, vildt, svamperetter og lagrede oste.
Kan 2021 Fixin 1er Cru Vieilles Vignes gemmes?
Ja. Vinen har et lagringspotentiale på 8–12 år, hvor den udvikler endnu større kompleksitet og finesse.
Land:
Region:
Sub-region:
Årstal:
Vi sender sikkert og hurtigt i hele Danmark – eller leverer selv med vores egen chauffør i Storkøbenhavn.
Få din ordre leveret til et udleveringssted i nærheden af dig, og hent pakken, når det passer dig.
Ønsker du vinene leveret direkte til døren, kan du vælge PostNord Hjemmelevering ved checkout.
I Storkøbenhavn tilbyder vi levering med vores egen chauffør. Denne løsning benyttes også til gavekurve, specialkasser og andre forsendelser, der kræver ekstra forsigtig transport.
Bestiller du inden kl. 13.00, vil vi ofte kunne have din pakke klar på udleveringsstedet allerede den følgende hverdag. Nemt og bekvemt.
Husk at oplyse både e-mailadresse og mobilnummer, så PostNord kan holde dig orienteret om leveringen.
I forbindelse med vores halvårlige KÆMPE LAGERSALG gælder særlige fragtbetingelser. Her er grænsen for fri fragt til PostNord Pakkeshop 999 kr.
Ved køb under 999 kr. betales 49 kr. i fragt.
Du er naturligvis også meget velkommen til selv at afhente din bestilling hos os på H.C. Andersens Boulevard 42 i København.
Læs om afhentning
