Navn:
Château Duhart-Milon-Rothschild
Årgang:
2022
Appellation:
Pauillac AOC
Klassifikation:
4. Cru Classé (1855)
Producent & Historie:
Château Duhart-Milon er en del af Domaines Barons de Rothschild (Lafite) og ligger i det prestigefyldte Pauillac-område. Ejendommen har gennemgået en bemærkelsesværdig transformation under Rothschild-familiens ejerskab, hvilket har løftet vinens kvalitet betydeligt. Vingården er kendt for sin klassiske Pauillac-stil med fokus på finesse og struktur.
Druesammensætning (2022):
78 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot
Farve:
Dyb, mørk rubinrød med lilla nuancer – ungdommelig og intens.
Duft:
Aromatisk næse med noter af solbær, kirsebær, blyantspids, blomster og et strejf af krydderier.
Smag:
Medium til fyldig med silkebløde tanniner og en frisk syre. Smagen byder på mørke bær, krydderier og en mineralsk undertone, der giver vinen en klassisk struktur og finesse.
Eftersmag:
Lang og vedvarende eftersmag med noter af mint og krydderier, der afrunder vinens kompleksitet.
Servering:
Serveres ved 16–18°C. Dekantering anbefales i 1–2 timer for at åbne vinens fulde aromatiske potentiale.
Madmatch:
Ideel til retter som oksemørbrad, lam med rosmarin, vildt og modne oste. Vinen komplementerer også retter med svampe og trøffel.
Lagringspotentiale:
Drikkeklar fra 2026, men vil udvikle yderligere kompleksitet frem til 2050 og længere.