Vasques de Carvalho Dry White
Vasques de Carvalho Dry White er en elegant hvid portvin med frisk syre, citrus, fersken og fine mineralske nuancer. Trods navnet er den ikke knastør – men en frisk og harmonisk portvin med en flot balance mellem sødme, syre og fadlagring.
Om Vasques de Carvalho Dry White
Vasques de Carvalho Dry White er en hvid portvin fra Douro, fremstillet på traditionelle hvide druesorter fra området. Vinen er sammensat af hvid portvin med en gennemsnitsalder på omkring seks år.
En del af vinen lagres i rustfri ståltanke, mens en anden del modnes på 550-liters fade. Kombinationen giver både friskhed og en mere udviklet karakter med dybde, blødhed og diskrete vaniljetoner. Vinen har 19,5 % alkohol og 46 g/l restsukker.
Det er en spændende fortolkning af hvid portvin, fordi den både kan drikkes som aperitif, bruges i cocktails eller serveres til mad. Kort sagt: Portvin behøver ikke altid være mørk, sød og tung.
Om Douro
Douro-dalen i det nordlige Portugal er mest kendt som hjemstedet for portvin. Det dramatiske landskab med stejle vinmarker, varme somre og skiferholdige jorder skaber vine med stor koncentration og karakter.
Selvom rød portvin fylder mest i området, produceres der også interessante hvide portvine. De kan spænde fra friske og relativt tørre stilarter til mere fyldige og sødmefulde vine. Vasques de Carvalho Dry White hører til den mere
