Copenhagen Sparkling Tea RØD – Mousserende Te
Copenhagen Sparkling Tea RØD er en økologisk mousserende te med en intens, frugtig og kompleks karakter. RØD kombinerer forskellige nøje udvalgte teer med noter af røde og mørke bær, hibiscus og varme krydderier. Fine bobler, frisk syre og teens naturlige tanniner skaber en elegant balance og gør RØD til et spændende alternativ til klassisk mousserende vin – både som aperitif og til mad.
Om produktet
RØD er Copenhagen Sparkling Tea Companys mere intense og frugtige fortolkning af Sparkling Tea. Hvor flere af husets øvrige varianter har fokus på citrus, blomster og lyse frugter, bevæger RØD sig mod en dybere og mere bærpræget smagsprofil.
En kompleks sammensætning af forskellige teer giver både aroma, struktur og tannin. Hibiscus bidrager med friskhed, farve og en let syrlig karakter, mens de mørkere teer giver mere dybde og struktur. Frugtige noter af røde og mørke bær bindes sammen med fine krydrede nuancer.
De elegante bobler giver friskhed og løfter den fyldigere smagsprofil, så RØD fremstår harmonisk og levende. Det er en Sparkling Tea, der fungerer fremragende alene, men som især kommer til sin ret sammen med mad.
Om Copenhagen Sparkling Tea Company
Copenhagen Sparkling Tea Company blev grundlagt i København i 2017 og har specialiseret sig i mousserende drikke med te som det centrale element.
Konceptet bygger på at kombinere forskellige typer te for at skabe kompleksitet på samme måde, som man arbejder med forskellige komponenter i vin. Hvid, grøn, Oolong og sort te samt urtete kan hver især bidrage med forskellige egenskaber – fra florale aromaer og friskhed til tannin, bitterhed og dybde.
Resultatet er Sparkling Tea: en moderne dansk drikkekategori med fine bobler og stor gastronomisk anvendelighed.
Smag
Næse: Aromatisk og indbydende med røde bær, mørkere frugtnuancer, hibiscus og fine krydrede toner.
Smag: Frugtig og kompleks med fine bobler og en flot balance mellem røde bær, mørk frugt, te og krydderier. Teens tanniner tilfører struktur og giver RØD en elegant og næsten vinøs fornemmelse.
Eftersmag: Lang og nuanceret med bær, te og krydderier. Friskheden balancerer den fyldigere frugt og efterlader en behagelig, elegant afslutning.
Servering
Server Copenhagen Sparkling Tea RØD godt afkølet ved cirka 6-8°C. Et hvidvinsglas eller et rummeligt champagneglas er velegnet, da det giver plads til både teens aromaer og de fine bobler.
RØD kan nydes som aperitif, men den mere intense og strukturerede karakter gør den også særligt interessant som ledsager til mad.
Hvad passer den til?
Copenhagen Sparkling Tea RØD passer særligt godt til:
- Charcuteri og tapas
- And og lyst fjerkræ
- Grillede grøntsager og vegetariske retter
- Asiatisk inspirerede retter med krydderi
- Oste og mindre salte serveringer
FAQ
Hvordan smager Copenhagen Sparkling Tea RØD?
RØD har en frugtig og kompleks karakter med røde og mørke bær, hibiscus, te og fine krydrede nuancer. De naturlige tanniner fra teen giver struktur og en lang eftersmag.
Hvad er Copenhagen Sparkling Tea RØD?
RØD er en økologisk mousserende te fra Copenhagen Sparkling Tea Company. Den fremstilles ved at kombinere forskellige typer te, som tilsammen giver aroma, friskhed, tannin og kompleksitet.
Er RØD det samme som mousserende vin?
Nej. Sparkling Tea er baseret på te frem for vin. Det er sammensætningen af forskellige teer, der skaber drikkens aroma, struktur og kompleksitet.
Hvordan serveres Copenhagen Sparkling Tea RØD?
Server den godt afkølet ved cirka 6-8°C i et hvidvinsglas eller et rummeligt champagneglas.
Hvad passer Copenhagen Sparkling Tea RØD til?
RØD fungerer godt til charcuteri, fjerkræ, grøntsagsretter, asiatisk inspireret mad og ost. Den kan også nydes alene som en anderledes og elegant aperitif.
