Copenhagen Sparkling Tea GRØN – Lemongrass

Om produktet

GRØN er Copenhagen Sparkling Tea Companys friske og citrusprægede mousserende te med 5% alkohol. Grøn te spiller hovedrollen og kombineres med hvid te og urtete tilsat blandt andet citrongræs og ingefær.

Til teblandingen tilsættes hvidvin, citronsaft og en smule rørsukker. Kombinationen giver en elegant balance mellem teens naturlige bitterhed, citruspræget friskhed og en diskret sødme.

Citrongræs og citrus træder tydeligt frem fra første indtryk, mens smagen udvikler noter af grønne æbler og et fint strejf af ingefær. De grønne teer giver struktur og et sprødt udtryk, mens de hvide teer bidrager med finesse og balance.

Resultatet er en let, levende og gastronomisk mousserende drik med fine bobler og kun 5% alkohol – et spændende alternativ til traditionel mousserende vin, når man ønsker noget lettere og anderledes.

Om Copenhagen Sparkling Tea Company

Copenhagen Sparkling Tea Company blev grundlagt i København i 2017 af sommelier Jacob Kocemba og Bo Sten Hansen. Ideen var at kombinere nordisk gastronomisk innovation med den asiatiske tradition for te og skabe en helt ny kategori af mousserende drikke.

Forskellige typer te bruges til at skabe aroma, tannin, friskhed, bitterhed og kompleksitet. Sortimentet omfatter både helt alkoholfrie varianter og lavalkoholiske Sparkling Teas som GRØN, der indeholder 5% alkohol.

Smag

Næse: Frisk og aromatisk med tydelige noter af citrongræs og citrus samt fine grønne og urteprægede nuancer.

Smag: Sprød og levende med citrus, grønne æbler og et strejf af ingefær. Grøn te giver struktur og friskhed, mens de hvide teer afrunder smagen og tilfører finesse. Fine bobler understreger det lette og friske udtryk.

Eftersmag: Mineralsk, frisk og vedvarende med citrongræs, citrus og grøn te. Afslutningen har en elegant balance mellem let sødme og teens naturlige bitterhed.

Servering

Server Copenhagen Sparkling Tea GRØN godt afkølet ved cirka 6-8°C. Den kan serveres i champagneglas eller hvidvinsglas, hvor både citrusaromaerne, teen og de fine bobler får plads til at udvikle sig.

GRØN fungerer fremragende som frisk aperitif, men den kombinerer især flot med retter, hvor citrus, ingefær, friske urter og asiatiske krydderier spiller en rolle.

Hvad passer den til?

Copenhagen Sparkling Tea GRØN passer særligt godt til:

• Sushi og sashimi
• Thailandske og andre asiatiske retter
• Fisk og skaldyr
• Friske salater og lette grøntsagsretter
• Friske og citrusprægede desserter

FAQ

Er Copenhagen Sparkling Tea GRØN alkoholfri?
Nej. GRØN indeholder 5% alkohol. Copenhagen Sparkling Tea producerer både alkoholfrie varianter med 0% og lavalkoholiske varianter som GRØN.

Hvordan smager Copenhagen Sparkling Tea GRØN?
GRØN er frisk, sprød og citruspræget med tydelige noter af citrongræs, citrus, grønne æbler og et strejf af ingefær. Eftersmagen er mineralsk og elegant bittersød.

Hvad er Copenhagen Sparkling Tea GRØN lavet af?
GRØN fremstilles blandt andet af grøn, hvid og urtebaseret te med ingefær og citrongræs samt hvidvin, citronsaft og rørsukker.

Hvor meget alkohol er der i Sparkling Tea GRØN?
Copenhagen Sparkling Tea GRØN indeholder 5% alkohol, hvilket er betydeligt lavere end de fleste traditionelle mousserende vine.

Hvad passer Sparkling Tea GRØN til?
GRØN er særligt velegnet til sushi, thaimad og andre asiatiske retter. Den fungerer også godt til fisk, skaldyr og friske desserter.

Hvad er forskellen på GRØN og LYSEGRØN?
GRØN indeholder 5% alkohol og har tydelige noter af citrongræs, citrus, grønne æbler og ingefær. LYSEGRØN er derimod Copenhagen Sparkling Teas helt alkoholfrie variant med 0% alkohol.

Er Copenhagen Sparkling Tea GRØN økologisk?
Ja. GRØN er økologisk og desuden veganervenlig.

Land:

Region:

Sub-region:

Årstal: