2022 Santenay Rouge "Clos Genets" – Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Om produktet

Domaine Guy & Yvan Dufouleur er en traditionsrig familieproducent i Bourgogne med rødder flere generationer tilbage. Marken Clos Genets ligger på de højtbeliggende skråninger ved Santenay og er beplantet med omkring 45 år gamle Pinot Noir-vinstokke. Den kalk- og lerholdige jord giver vine med stor finesse, flot struktur og karakteristisk mineralitet.

Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt inden vinifikationen. Vinen gennemgår en kold præmaceration efterfulgt af cirka tre ugers gæring og lagres derefter 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf omkring 20 % er nye. Resultatet er en Bourgogne med ren frugt, elegant fadpræg og stor kompleksitet.

Om området

Santenay ligger i den sydlige del af Côte de Beaune og er kendt for elegante rødvine på Pinot Noir. Områdets kalk- og lerholdige jorde samt de veldrænede skråninger skaber vine med frisk syre, røde bær, florale noter og en karakteristisk mineralsk afslutning. Santenay er et populært valg blandt Bourgogne-entusiaster, der søger høj kvalitet og klassisk terroirudtryk.

Smag

Næse: Duft af sorte kirsebær, hindbær, violer, pæoner, lakrids og lette krydderier.

Smag: Frisk og elegant med smag af kirsebær, blåbær, røde bær og diskrete fadnoter. Tanninerne er silkebløde, og den flotte syre giver vinen energi og balance.

Eftersmag: Lang og harmonisk med mineralske toner, moden frugt og et elegant krydret præg.

Servering

Serveres bedst ved 15–16 °C i et stort Bourgogne-glas. Dekantering i 30–45 minutter anbefales. Vinen kan nydes nu, men udvikler yderligere kompleksitet over de næste 5–10 år.

Hvad passer den til?

2022 Santenay Rouge "Clos Genets" passer særligt godt til:

• Kalvekød
• Braiseret oksekød
• Andebryst
• Kylling og perlehøne
• Svamperetter
• Charcuteri
• Risotto med svampe
• Brie de Meaux, Reblochon og Comté

FAQ

Hvad kendetegner Santenay Rouge?
Santenay Rouge er kendt for elegante Pinot Noir-vine med frisk frugt, florale aromaer, livlig syre og en flot mineralsk karakter.

Hvordan smager Clos Genets?
Vinen har noter af kirsebær, blåbær, violer, lakrids og diskrete fadkrydderier med en lang og elegant afslutning.

Hvad passer Pinot Noir fra Bourgogne til?
Pinot Noir fra Bourgogne passer perfekt til kalvekød, fjerkræ, svamperetter, braiseret oksekød og milde til mellemfyldige oste.

Kan 2022 Santenay Rouge "Clos Genets" gemmes?
Ja. Vinen har et lagringspotentiale på cirka 5–10 år, hvor den udvikler større kompleksitet og finesse.

Land:

Region:

Sub-region:

Årstal:

Fragtservice - fra kr. 49,- i hele Danmark

PostNord Pakkeshop er til dig, som vil have dit køb leveret til et udleveringssted i nærheden af dig. Disse udleveringssteder har ofte længe åbent og du kan derfor afhente din pakke når det passer i dagens program. Hvis du bestiller din pakke inden kl 13:00 vil vi ofte kunne have din pakke klar på udleveringsstedet dagen efter. Nemt og bekvemt. Til denne service skal vi gerne bruge din mailadresse og dit mobil telefonnummer. 

Priserne er følgende: 
0-499 kr.                        Kun 49 kr. 
500 kr og mere              Fri fragt

BEMÆRK!!! I forbindelse med vores halvårlige lagersalger grænsen for fri fragt 999 kr. D.v.s. at der for bestillinger under kr. 999 betales 49 kr. i fragt.

PostNord Hjemmelevering er til dig, som ønsker din vin leveret lige til døren. Det forudsætter, at du er hjemme hele dagen, da vi ikke ved hvornår pakken leveres. Til denne service skal vi gerne bruge din mailadresse og dit mobil telefonnummer. 

Priserne er følgende: 
0-999 kr.                Kun 129 kr. 
1000 kr. og mere   Fri fragt

Egen bil (Storkøbenhavn) er til dig som ønsker, at vi skal leverer pakken ud med vores egen chauffør. Kurve, specialkasser med logoudstyr kræver ekstra forsigtig transport og kan derfor kun leveres med vores egne biler. 

0-499 kr:                 Kun kr. 129,-

Hvis du ønsker selv at afhente din bestilling - se under Afhentning