2023 Blanc Fumé de Pouilly, La Perrière, Frankrig
En rank og mineralsk Sauvignon Blanc fra den klassiske Blanc Fumé de Pouilly-appellation – en vin med karakter, præcision og terroirudtryk.
Om Producenten
La Perrière er en familieejet producent med rødder i Loire-dalen og stor ekspertise i Sauvignon Blanc. Deres vine fra Pouilly-Fumé er kendetegnet ved en ren, mineralsk stil med respekt for terroiret og de gamle traditioner i området.
Området
Pouilly-Fumé ligger i den østlige del af Loire, lige overfor Sancerre. Jordbunden domineres af flint og kalk, hvilket giver vinene en karakteristisk røget mineralitet – deraf navnet “Fumé”. Klimaet er køligt og giver vinene friskhed og præcision.
Smagsnoter
-
Farve: Klar, let gylden med grønne nuancer
-
Duft: Citrus, hvide blomster, flint, stikkelsbær og et strejf af røg
-
Smag: Elegant og mineralsk med citrus, moden grapefrugt og et let røget præg i eftersmagen
Servering
-
Serveringstemperatur: 9–11°C
-
Madmatch: Fremragende til fisk, østers, gedeost, kylling i cremede saucer og asiatiske retter med ingefær og lime
Opsummering
2023 Blanc Fumé de Pouilly fra La Perrière er en vin med nerve og elegance. Et oplagt valg for elskere af klassisk Loire-Sauvignon med mineralsk kompleksitet og friskhed.