2023 Riesling Classic, Weingut Paul Keßler, Rheingau

Druer og Vinifikation

Denne vin er fremstillet udelukkende på Riesling-druer og afspejler klassisk tysk vintradition med fokus på balance og elegance.

• 100% Riesling – kendt for sin aromatiske profil, friske syre og lagringspotentiale
• Druerne håndhøstes fra vinmarker i Rheingau-regionen
• Vinificeret i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare friskhed og frugt

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Rheingau – en af Tysklands mest berømte Riesling-regioner med køligt klima og perfekte forhold for syrebevarelse.

Jordbund: Skifer og ler – tilfører vinen en karakteristisk mineralitet og finesse

Smagsnoter

• Aroma: Citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af lime
• Smag: Sprød og frugtig med høj, præcis syre og flot mineralitet
• Mundfølelse: Elegant og frisk med lang, ren finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8-10°C

• Skaldyr – fremhæver vinens citrus og mineralitet
• Sushi eller asiatiske retter – balancerer syre og krydderi
• Let gedeost – matcher vinens friskhed
• Thailandsk eller vietnamesisk køkken