2023 Chivite Las Fincas Blanco
En elegant og aromatisk hvidvin – perfekt til terrassehygge, fisk og salater
Druer og Vinifikation
Las Fincas Blanco 2023 er et frisk og blomstrende blend skabt i samarbejde med kokken Juan Mari Arzak. Denne hvidvin kombinerer finesse og drikkeglæde i en moderne spansk stil.
- Blend af Garnacha Blanca og Chardonnay – forener aromatisk fylde og mineralitet
- Druerne håndhøstes fra udvalgte parceller i Navarra
- Gæret ved lav temperatur i ståltank for at bevare friskhed og druernes naturlige karakter
Terroir og Oprindelse
Vinen stammer fra Navarra – en region med stigende fokus på friske og elegante hvidvine.
Jordbund: Kalkholdig og leret jord – tilfører vinen sin finesse og lette mineralitet
Smagsnoter
-
Aroma: Hvide blomster, pære, citrus og et strejf af tropisk frugt
-
Smag: Sprød og ren med noter af grønne æbler, fersken og citrus
-
Mundfølelse: Let og silkeblød, med livlig syre og en elegant, frisk afslutning
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 8–10°C
- Grillet fisk – fremhæver vinens citruspræg
- Sommerlige salater med gedeost
- Vin til skaldyr – fx rejer eller muslinger
- Let asiatisk mad – fx vietnamesiske forårsruller
