2023/24 Viña Salceda Verdejo, Rueda

Druer og Vinifikation

Denne friske og moderne Verdejo fra Rueda er skabt med fokus på frugt, sprødhed og renhed. En klassisk hvidvin fra Spaniens mest berømte hvidvinsområde.

• 100% Verdejo – kendt for aromatisk intensitet, citrus og urter
• Maskinhøstet om natten fra højtbeliggende vinmarker i Rueda
• Vinificeret i temperaturstyrede ståltanke for at bevare frugt og friskhed

Terroir og Oprindelse

Oprindelse: Rueda – Spaniens referenceområde for hvidvin baseret på Verdejo-druen

Jordbund: Sandet og stenrig jord – giver dræning og koncentration i druerne

Smagsnoter

• Aroma: Hvide blomster, citrus, grapefrugt og et strejf af fennikel
• Smag: Frisk og frugtrig med toner af lime, grøn melon og urter
• Mundfølelse: Let og sprød med god syre og elegant tør finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8–10°C

• Grillet fisk og skaldyr – matcher vinens syre og friskhed
• Tapas med manchego og oliven – komplementerer vinens urtede noter
• Friske salater og grøntsagsretter
• Asiatisk mad med lime, koriander og chili