2023 Château Mont-Pérat, Bordeaux Blanc
En sprød og aromatisk Bordeaux-hvidvin – perfekt til skaldyr, sushi og solrige terrasser
Druer og Vinifikation
Denne friske 2023 Bordeaux Blanc fra Château Mont-Pérat er fremstillet på klassiske hvide Bordeaux-druer og byder på aromatisk kompleksitet og sprød syre. En moderne, frugtig stil med finesse.
- Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle – kendt for friskhed, citrus og finesse
- Druerne høstes fra marker i Entre-Deux-Mers-regionen i Bordeaux
- Vinificeret i temperaturstyrede ståltanke for at bevare aroma og mineralitet
Terroir og Oprindelse
Oprindelse: Bordeaux (Entre-Deux-Mers) – et område anerkendt for friske og mineralske hvidvine.
Jordbund: Kalkholdig ler og grus – giver vinen sin livlige syre og fine struktur
Smagsnoter
-
Aroma: Citrus, grapefrugt, grønne æbler og hvide blomster
-
Smag: Frisk og sprød med citrus, stikkelsbær og let mineralitet
-
Mundfølelse: Let og elegant med levende syre og tør finish
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 8–10°C
- Østers og skaldyr – komplimenterer vinens mineralitet
- Sushi og sashimi – friskhed matcher rå fisk og ris
- Friske gedeoste – klassisk match til Sauvignon Blanc
- Asiatisk køkken med lime og koriander.
